தொத்திறைச்சியுடன் பான் பாஸ்தா | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம், நசுக்கியது
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 பவுண்டு இனிப்பு இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, இருந்தால் உறைகள் அகற்றப்படும்
• ½ டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
• 4 கப் குறைக்கப்பட்டது-சோடியம் சிக்கன் குழம்பு
• 3 ½ கப் உலர்ந்த ஓரெச்சியேட், ஃபார்ஃபாலே அல்லது ஜெமெல்லி பாஸ்தா (12 அவுன்ஸ்.)
• 3 கப் கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட, கடுகு கீரைகள் அல்லது குழந்தை காலே இலைகள்
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 2 - 3 தேக்கரண்டி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் சீஸ்

திசைகள்

• படி 1

  12 அங்குல வார்ப்பிரும்பு வாணலியை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கவும். பெருஞ்சீரகம் விதைகளைச் சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் அல்லது வறுக்கும் வரை சூடாக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் வெப்பம். தொத்திறைச்சி மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், துண்டுகளை உடைக்க கிளறவும். துளையிட்ட கரண்டியால், தொத்திறைச்சியை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், வாணலியில் சொட்டுகளை ஒதுக்கவும்.

• படி 2

  வாணலியில் சிக்கன் குழம்பு மற்றும் பாஸ்தா சேர்க்கவும். வாணலியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து பழுப்பு நிற பிட்களை துடைக்க அசை. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பாஸ்தா மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். சமைத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் கடுகு கீரைகள் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் அதிகமாக அல்லது கீரைகள் வாடி வரும் வரை சமைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பார்மேசன் மற்றும் கூடுதல் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகுடன் மேலே.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 544 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 14 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 59 மி.கி கொழுப்பு, 957 மி.கி சோடியம், 48 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 21 கிராம் புரதம்.