பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். ஃபில்லட்டுகளின் தடிமன் அளவிடவும். மீன் கலப்படங்களை 1 அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். காகித துண்டுகளால் துவைக்க மற்றும் பேட்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு ஆழமற்ற உணவில் முட்டை மற்றும் பால் இணைக்கவும். மற்றொரு ஆழமற்ற உணவில் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள், பார்மேசன் சீஸ், தரையில் கொட்டைகள், துளசி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மீன் துண்டுகளை முட்டை கலவையில் நனைக்கவும். நொறுக்கு கலவையில் மீனை உருட்டவும். பூசப்பட்ட மீன்களை ஒரு தடவப்பட்ட ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
-
மீன் மீது வெண்ணெய் உப்பு வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய். 500 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பூச்சு பொன்னிறமாகவும், ஒரு முட்கரண்டி மூலம் மீன் செதில்களாகவும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். டார்ட்டர் சாஸை மீனுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 221 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 80 மி.கி கொழுப்பு, 267 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 22 கிராம் புரதம்.டார்ட்டர் சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங், வெந்தயம் ஊறுகாய் அல்லது இனிப்பு ஊறுகாய் சுவை, பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, பிமியான்டோ மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்.
குறிப்புகள்
சாஸ் தயார்; மூடி 24 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும்.
