பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
13x9x2- அங்குல பான்னை படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 1/2 கப் வெண்ணெய் குறைந்த வெப்ப மீது சூடாக்கவும். 1/4 கப் சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி மாவு, ஒரு முட்டையில் கிளறவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது கலப்பு மற்றும் சற்று கெட்டியாகும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். கிரஹாம் கிராக்கர் நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் நறுக்கிய பெக்கன்களில் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் கலவையை அழுத்தவும்; குளிர்ச்சியை.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, குறைந்த வெப்பத்தில் சாக்லேட் உருக, தொடர்ந்து கிளறி. ஒதுக்கி வைக்கவும். மற்றொரு பெரிய வாணலியில், சோள மாவு மற்றும் 2/3 கப் சர்க்கரையை சோள மாவு கட்டிகள் நீங்கும் வரை கிளறவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் துடைப்பம்; தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு; 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கலவை கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வெந்த முட்டைகளில் 1/4 கப் சூடான தட்டிவிட்டு கிரீம் கலவையை மெதுவாக கிளறவும். கிரீம் கலவையில் வேகவைத்த முட்டைகளை மெதுவாக துடைக்கவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், குறைந்த முதல் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் கிளறவும் (கொதிக்க வேண்டாம்). உருகிய சாக்லேட்டில் துடைப்பம். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மேலோடு மீது சாக்லேட் கலவையை ஊற்றவும்.
-
2 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள். வாணலியில் இருந்து கம்பிகளை அகற்றி சதுரங்கள் அல்லது முக்கோணங்களாக வெட்டவும்.
