பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
6 முதல் 8-கால் கனமான பானையில் நெக்டரைன்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நெக்டரைன்களை ஒரு கூழ் நசுக்க உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பயன்படுத்தவும். வெண்ணிலா பீன் காய்களில் இருந்து விதைகளை துடைக்கவும்; பானையில் சேர்க்கவும். வெண்ணிலா பீன் காய்களிலும் சர்க்கரையிலும் கிளறவும்.
-
கலவையை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரையை கரைக்க தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். நடுத்தர உயரத்திற்கு வெப்பத்தை அதிகரிக்கும்; கலவையை ஒரு முழு உருட்டல் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். பெக்டினில் விரைவாக கிளறவும். தொடர்ந்து கிளறி, முழு உருட்டல் கொதி நிலைக்குத் திரும்புக. தொடர்ந்து கிளறி, 1 நிமிடம் கடுமையாக வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு உலோக கரண்டியால் நுரை விரைவாகத் தவிர்க்கவும். வெண்ணிலா பீன் காய்களை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.
-
1/4-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு, சூடான, கருத்தடை செய்யப்பட்ட அரை-பைண்ட் கேனிங் ஜாடிகளில் சூடான ஜாம் லேடில் வைக்கவும். ஜாடி விளிம்புகளைத் துடைக்கவும்; இமைகள் மற்றும் திருகு பட்டைகள் சரிசெய்யவும்.
-
5 நிமிடங்களில் ஒரு கொதிக்கும் நீர் கேனரில் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை செயலாக்கவும் (தண்ணீர் கொதிக்கும் போது நேரத்தைத் தொடங்குங்கள்). கேனரிலிருந்து ஜாடிகளை அகற்றவும்; கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
* குறிப்பு
நெக்டரைன்களைத் தயாரிக்க, ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை பனி நீரில் நிரப்பவும். இரண்டு அல்லது மூன்று நெக்டரைன்களை 30 முதல் 60 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் கவனமாகக் குறைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால், கொதிக்கும் நீரிலிருந்து நெக்டரைன்களை அகற்றி பனி நீரில் வைக்கவும். நெக்டரைன்கள் கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, தோல்களை கவனமாக அகற்றி நிராகரிக்கவும். மீதமுள்ள நெக்டரைன்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். ஒவ்வொரு நெக்டரைனையும் பாதியாக வெட்டுங்கள்; குழியை அகற்றவும். நெக்டரைன்களை நறுக்கவும். உங்களிடம் சுமார் 4 கப் நறுக்கப்பட்ட நெக்டரைன்கள் இருக்க வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 65 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 0 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 16 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
