பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கஸ்டார்ட் கோப்பையில் காபி மதுபானம் மற்றும் எஸ்பிரெசோ தூள் அல்லது காபி படிகங்களை ஒன்றாகக் கிளறவும்; காபி கரைக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. முட்டை, சாக்லேட் மற்றும் மதுபான கலவையில் நன்கு இணைக்கப்படும் வரை அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் மீதமுள்ள எந்த மாவிலும் கிளறவும்.
-
மாவை 1 மணி நேரம் அல்லது கையாள எளிதான வரை மூடி வைக்கவும். 10-3 அங்குல நீளமுள்ள 1-3 / 4-அங்குல சதுர பதிவில் மாவை வடிவமைக்கவும். மெழுகு காகிதத்தில் அல்லது தெளிவான பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடக்கு. சுமார் 4 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை, 24 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு சற்று முன், மொசைக் மாவை தயார் செய்யவும். மொசைக் மாவை கனமான தெளிவான பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும்.
-
1/4-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக மாவை வெட்டுங்கள். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் சுமார் 2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். மொசைக் மாவை பையின் ஒரு சிறிய மூலையை கத்தரிக்கோலால் துண்டிக்கவும். குக்கீ துண்டுகள் மீது சதுர சுருள் வடிவத்தில் மொசைக் மாவை கவனமாக குழாய். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 9 முதல் 11 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ தாளில் 1 நிமிடம் குளிர்விக்கவும். கம்பி ரேக்குகளில் அகற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும். 40 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
குக்கீகளை முழுமையாக குளிர்விக்கவும். காற்று புகாத அல்லது உறைவிப்பான் கொள்கலனில், குக்கீகளை ஒற்றை அடுக்கில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; மெழுகு காகிதத்தின் தாளுடன் மூடி. அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும், கொள்கலனை எளிதில் மூட போதுமான காற்று இடத்தை விட்டு விடுங்கள். 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 74 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 13 மி.கி கொழுப்பு, 36 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.மொசைக் மாவை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் நடுத்தர வேகத்தில் 30 விநாடிகள் அடிக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். லேசான கிரீம் அல்லது பால் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்து நோக்கம் மாவு அடிக்கவும்.
