பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கிரீஸ் ஒரு 2-குவார்ட் கேசரோல்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் குழம்பு மற்றும் அரிசியை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், மற்றொரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
வெங்காய கலவையில் சோளம், துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, தக்காளி, தக்காளி சாஸ், 1/2 கப் சீஸ், மிளகாய் தூள், மற்றும் அரிசி கலவையை சேர்க்கவும்; நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோலுக்கு மாற்றவும். மீதமுள்ள 1/2 கப் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சீஸ் லேசாக பழுப்பு நிறமாகி, கலவையை சூடாக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம், கொத்தமல்லி, மற்றும் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் மேலே வைக்கவும்.
* குறிப்பு:
கோழி மார்பகத்தை விரைவாக சமைக்க, ஒரு பெரிய வாணலியில் 8 முதல் 9 அவுன்ஸ் தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பகங்கள் மற்றும் 1 1/2 கப் தண்ணீரை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக (170 ° F) இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். நன்றாக வடிகட்டவும். சற்று குளிர்ந்து. இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி, கோழியைத் துண்டுகளாக இழுக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 524 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 70 மி.கி கொழுப்பு, 1099 மி.கி சோடியம், 66 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 32 கிராம் புரதம்.
