பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் பன்றி இறைச்சியை மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; 5 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும்; சமைத்து மென்மையாகும் வரை கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றில் கிளறவும்.
-
மற்றொரு பெரிய வாணலியில் அல்லது ஒரு கட்டத்தில் வெண்ணெய் 1 துண்டு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் உருகவும். கஸ்ஸாடில்லாவுக்கு, ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் பாதிக்கு மேல் 1/4 கப் சீஸ் தெளிக்கவும். 1/3 கப் காளான் கலவையுடன் மேல் சீஸ். டார்ட்டிலாக்களை மடித்து, பாதியாக, மெதுவாக அழுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட வாணலியில் ஒரு கஸ்ஸாடிலாவை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து கஸ்ஸாடிலாவை அகற்று; பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும். மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் கஸ்ஸாடிலாக்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஸ்பூன்; தக்காளி, இனிப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம் தூவவும். குவெஸ்டிலாக்களை குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள்; புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் பரிமாறவும். 4 பசியின்மை சேவைகளை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 392 கலோரிகள், (14 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 52 மி.கி கொழுப்பு, 683 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 13 கிராம் புரதம்.
