பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மாவு, உப்பு, மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பையில் ஒரு நேரத்தில் இரண்டு கோழி மார்பகங்களை சேர்க்கவும்; கோட் குலுக்க. பையில் இருந்து கோழியை அகற்றி, பையில் அதிகப்படியான பூச்சு ஒன்றை அசைக்கவும். மீதமுள்ள மாவு கலவையை ஒதுக்குங்கள்.
-
12 அங்குல வாணலியில் வெப்ப சமையல் எண்ணெயில். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல், கோழியைச் சேர்த்து சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும்.
-
வெப்பத்தை குறைத்தல்; இறுக்கமாக மூடி. 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை கோழி மென்மையாகவும், இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை அவிழ்த்து சமைக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது கோழியை வடிகட்டவும். சூடாக இருங்கள்.
-
வாணலியில் இருந்து கொழுப்பை ஊற்றி நிராகரிக்கவும்.
-
கிரேவிக்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மெதுவாக பாலை ஒதுக்கப்பட்ட மாவு கலவையில் கிளறவும். கோழி குழம்பில் அசை. வாணலியில் கலவையைச் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். கோழிக்கு மேல் கிரேவி பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 219 கலோரிகள், 73 மி.கி கொழுப்பு, 332 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 29 கிராம் புரதம்.
