பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். எலுமிச்சை தலாம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலாவில் இணைந்த வரை அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவு மற்றும் கொட்டைகளிலும் கிளறவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், 1/4-அங்குல தடிமன் விட சற்று குறைவாக இருக்கும் வரை மாவின் பாதியை ஒரு நேரத்தில் உருட்டவும். 2 அங்குல ஸ்கலோப் செய்யப்பட்ட சுற்று குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டுங்கள். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் கட்அவுட்களை வைக்கவும்.
-
8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீகளை ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றி, குளிர வைக்கவும்.
-
ஒன்றுகூடுவதற்கு, ஒரு குக்கீயின் அடிப்பகுதியில் எலுமிச்சை பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் பரப்பவும்; உறைபனிக்கு எதிராக இரண்டாவது குக்கீயின் அடிப்பகுதியை அழுத்தவும். மீதமுள்ள குக்கீகள் மற்றும் உறைபனியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் நிரப்பப்படாத குக்கீகளை அடுக்கு; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, உறைந்திருந்தால் குக்கீகளை கரைக்கவும். இயக்கியபடி கூடியிருங்கள்.
எலுமிச்சை பட்டர்கிரீம் உறைபனி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் அடிக்கவும். படிப்படியாக 2 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாக அடிக்கவும். எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றில் அடிக்கவும். 1 கப் கூடுதல் தூள் சர்க்கரையில் அடிக்கவும். பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையின் உறைபனியை உருவாக்க போதுமான சவுக்கை கிரீம் அடிக்கவும்.
