பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஆலிவ் டேபனேடிற்கு, ஒரு உணவு செயலியில் ஆலிவ், வோக்கோசு, எண்ணெய், எலுமிச்சை தலாம், எலுமிச்சை சாறு, ரோஸ்மேரி, தைம், 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு, மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கும் வரை மூடி, செயலாக்கவும், தேவையான அளவு பக்கத்தை துடைப்பதை நிறுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அடுப்பை 325 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், இரண்டு துண்டுகள் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் பவுண்டு இறைச்சிக்கு இடையில் இறைச்சி மேலட்டுடன் இன்னும் தடிமனாக இறைச்சியை வைக்கவும். ஆலிவ் கலவையை இறைச்சியின் வெட்டு மேற்பரப்பில் பரப்பவும். உருட்டவும்; 100% பருத்தி சமையலறை சரம் மூலம் பாதுகாப்பாக கட்டுங்கள்.
-
ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில், வறுக்கவும், மடிப்பு பக்கமாகவும் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சிவப்பு ஒயின், கோஷர் உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1-3 / 4 முதல் 2-1 / 4 மணி நேரம் வறுத்தெடுக்கவும் அல்லது வறுத்தலின் மையத்தில் செருகப்பட்ட உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி நடுத்தர-அரிய தானத்திற்கு 140 டிகிரி எஃப் படிக்கும் வரை; வறுத்த கடைசி 10 நிமிடங்கள் வரை சிவப்பு ஒயின் கலவையுடன் பல முறை பாஸ்டே. மீதமுள்ள சிவப்பு ஒயின் கலவையை நிராகரிக்கவும்.
-
அடுப்பிலிருந்து வறுத்தலை நீக்கவும். படலத்தால் மூடி, வெட்டுவதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நின்றபின் இறைச்சியின் வெப்பநிலை 150 டிகிரி எஃப் ஆக இருக்க வேண்டும். சரங்களை அகற்றி இறைச்சியை நறுக்கவும்.
-
8 பரிமாறல்களை செய்கிறது
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 313 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 124 மி.கி கொழுப்பு, 549 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 41 கிராம் புரதம்.
