பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காம்போட்டுக்கு, தலாம், விதை, மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சாறு பிடிக்க. 2 தேக்கரண்டி சாற்றை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட சாற்றில் புதினா, வினிகர் மற்றும் ஜெல்லி துடைக்கவும். ஆரஞ்சு பிரிவுகள், வெள்ளரி மற்றும் மாதுளை விதைகளில் கிளறவும். மூடி 2 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு 2 துண்டுகளுக்கு இடையில் இறைச்சியை வைக்கவும். மையத்திலிருந்து விளிம்புகள் வரை வேலைசெய்து, இறைச்சி மேலட்டின் தட்டையான பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியை 1/2-அங்குல தடிமன் வரை பவுண்டரி செய்யவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்க. இறைச்சி மீது பூண்டு தேய்க்க; வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். ஒரு நீண்ட பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, இறைச்சியை சுருளாக உருட்டவும். 1-1 / 2-அங்குல இடைவெளியில் 100 சதவீத பருத்தி சரத்துடன் கட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய அடுப்பில்லாத வாணலியில் இறைச்சியை சூடான எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக சமைக்கவும். ஒரு அடுப்பில் செல்லும் இறைச்சி வெப்பமானியை இறைச்சியின் மையத்தில் செருகவும். 400 ° டிகிரி அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி வெப்பமானி 155 டிகிரி நடுத்தர நன்கொடைக்கு பதிவு செய்யும் வரை வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்.
-
படலத்தால் இறைச்சியை மூடி, 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நின்றபின் இறைச்சியின் வெப்பநிலை 160 டிகிரி எஃப் ஆக இருக்க வேண்டும். பரிமாற, இறைச்சியை 1/2-இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டவும். காம்போட்டுடன் இறைச்சியை பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 204 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 56 மி.கி கொழுப்பு, 81 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 18 கிராம் புரதம்.
