பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தின் பக்கத்தை துடைக்க வேண்டும். பால், 1 முட்டை, வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கும் வரை அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவுகளிலும் கிளறவும். மாவை நான்காக பிரிக்கவும். மூடி 30 நிமிடம் வைக்கவும்.
நிரப்புவதற்கு:
-
உணவு செயலியில், அத்தி, தேதிகள், பைன் கொட்டைகள், திராட்சையும், ஆரஞ்சு தலாம், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நறுக்கும் வரை பல ஆன் / ஆஃப் பருப்புகளுடன் மூடி செயலாக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பு சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய குக்கீ தாளை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், 1/8-அங்குல தடிமன் கொண்ட செவ்வகத்திற்கு மாவை ஒரு பகுதியை உருட்டவும். ஒரு புல்லாங்குழல் பேஸ்ட்ரி சக்கரத்தைப் பயன்படுத்தி, 10x8 அங்குல செவ்வகத்திற்கு மாவை ஒழுங்கமைக்கவும். புல்லாங்குழல் பேஸ்ட்ரி சக்கரத்துடன் 2 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் மாவை சதுரங்களில் பாதி வைக்கவும். குக்கீ தாளில் ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும் 1 சற்றே வட்டமான டீஸ்பூன் நிரப்பவும். ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மீதமுள்ள ஒவ்வொரு மாவை சதுரத்தின் மேல் ஒரு "எக்ஸ்" வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1 முட்டை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். முட்டை கலவையில் சிலவற்றை சதுரங்களின் விளிம்புகளில் நிரப்பவும். வெட்டு சதுரங்களை மேலே வைக்கவும்; முத்திரையிட விளிம்புகளை ஒன்றாக அழுத்தவும். முட்டை கலவையுடன் டாப்ஸ் துலக்கி, கரடுமுரடான சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
-
Preheated அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர்விக்கட்டும். மீதமுள்ள மாவை பகுதிகளுடன் படி 4 ஐ மீண்டும் செய்யவும், இயக்கியபடி சுடவும். சுமார் 40 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
