பொருளடக்கம்:
அவை உங்களுக்குத் தெரிந்த கடினமானவை போல் தோன்றலாம், ஆனால் அக்ரூட் பருப்புகள் உண்மையில் வெப்பம் மற்றும் காற்று வெளிப்பாட்டிற்கு உணர்திறன் கொண்டவை. கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, கொட்டைகளை அவற்றின் பாதுகாப்பு ஓடுகளில் வைத்து, அவற்றை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் ஒரு மாதம் சேமிக்கவும். (அதற்கு பதிலாக ஷெல் செய்யப்பட்ட கொட்டைகளை நீங்கள் விரும்பினால், முழுவதையும் தேர்வு செய்யவும், நறுக்கவில்லை, தயவுசெய்து.) அவற்றை உடனே சாப்பிடத் திட்டமிடவில்லையா? அக்ரூட் பருப்புகளை உறைவிப்பான் ஒரு வருடம் வரை வைக்கவும்.
தோல்களைச் சேமிக்கவும்
சில சமையல் குறிப்புகள் பேப்பரி வெளிப்புறத்தை தேய்க்க அழைக்கின்றன, ஆனால் இந்த பூச்சு தொடர்ந்து வைத்திருப்பது புத்திசாலி. ஏனென்றால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பல சருமத்தில் காணப்படுகின்றன.
சிற்றுண்டி அவர்களை சரி
அதிக வெப்பம் கொட்டைகளில் உள்ள இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சேதப்படுத்தும், எனவே வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளின் சுவையை நீங்கள் விரும்பினால் எச்சரிக்கையுடன் தொடரவும். உங்கள் அடுப்பை 350 ° F க்கு கீழ் வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுடக்கூடாது. உங்கள் அடுப்பு மேற்புறத்தைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அவற்றை 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் வறுத்து, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். அதிக வெப்பநிலையில் அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு அவற்றை சமைப்பது ஒமேகா -3 கொழுப்புகளை உடைக்கும்.
அதை எண்ணுங்கள்
ஒரு 1-அவுன்ஸ். அக்ரூட் பருப்புகள் பரிமாறுவது 0.25 கப், 7 முழு கொட்டைகள் அல்லது 14 பகுதிகளாகும். கண் இமைப்பதா? அது ஒரு கப் உள்ளங்கையில் பொருந்தும் அளவைப் பற்றியது.
ஒரு ஆரோக்கிய நட்டு
அக்ரூட் பருப்புகள் அனைத்தும் அவை. அவற்றை அடிக்கடி சாப்பிடுவது உங்களுக்கு உதவக்கூடும்…
- உங்கள் டிக்கரை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்: வால்நட்ஸ் ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் அளவோடு, மற்ற கொட்டைகளை விட இதய ஆரோக்கியமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை அதிகம் பேக் செய்கிறது. உண்மையில், உங்கள் உணவில் அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்ப்பது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும் என்று அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன் ஆய்வு கூறுகிறது.
- உங்கள் வழியை மெலிதாகப் பருகவும் : அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 190 கலோரிகளில், அக்ரூட் பருப்புகள் வெளிப்படையான உணவுக் கட்டணம் அல்ல. ஆனால் ஒவ்வொரு சேவையும் 4 கிராம் புரதத்தையும் 2 கிராம் ஃபைபரையும் வழங்குகிறது. ஒரு சிறிய கைப்பிடியில் மன்ச் செய்யுங்கள், இரவு உணவிற்கு முன் அந்த குக்கீகளை பதுங்குவதற்கான வாய்ப்பு குறைவாக இருக்கும்.