மிருதுவான இரவு உணவுகளை தயாரிப்பது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தயாரிப்பு: 40 நிமிடம். எழுச்சி: 45 நிமிடம். + 5 நிமிடம். சுட்டுக்கொள்ள: 25 நிமிடம். அடுப்பு: 400 டிகிரி எஃப்

செய்கிறது: 14 சுருள்கள்

இந்த ரோல்ஸ் பேக்கிங்கின் போது நீராவியை உருவாக்கும் அடுப்பில் உள்ள சூடான நீரின் பாத்திரத்தில் இருந்து அவற்றின் நெருக்கடியைப் பெறுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

1 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்

2 கப் வெதுவெதுப்பான நீர் (105 டிகிரி எஃப் முதல் 115 டிகிரி எஃப் வரை)

1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

1-1 / 4 டீஸ்பூன் உப்பு

5-1 / 4 முதல் 5-3 / 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு

ஆலிவ் எண்ணெய்

மஞ்சள் சோளம்

கரடுமுரடான உப்பு (விரும்பினால்)

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு மர கரண்டியால், உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு கலக்கவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். (அல்லது ஒரு மாவை கொக்கி கொண்டு ஸ்டாண்ட் மிக்சியில் மாவை தயார் செய்து, மிதமான கடினமான, மென்மையான மாவை உருவாக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.)

2. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை லேசாக பூசவும். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும்; எண்ணெயிடப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மாவை ஒரு முறை திருப்புங்கள்; ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டு கொண்டு மூடி. இருமடங்கு அளவு (45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.

3. மாவை கீழே குத்துங்கள். மாவை லேசாகப் பிசைந்த பலகை அல்லது மேற்பரப்பில் மாற்றவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

4. மிகப் பெரிய பேக்கிங் தாள் அல்லது இரண்டு சிறிய பேக்கிங் தாள்களை கிரீஸ்; சோளத்துடன் பெரிதும் தெளிக்கவும். மாவை 14 பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் (கள்) மீது பந்துகளை வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் உயரட்டும்.

5. ஒரு சூடான அடுப்பின் கீழ் ரேக்கில் ஒரு வெற்று பேக்கிங் பான் வைக்கவும். 1 அங்குல ஆழத்திற்கு வாணலியில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ப்ரீஹீட் அடுப்பை 400 டிகிரி எஃப். ஒவ்வொரு ரோல் டாப்பையும் இரண்டு அல்லது மூன்று இடங்களில் கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுங்கள். தூரிகை தண்ணீரில் உருளும். விரும்பினால், கரடுமுரடான உப்பு தெளிக்கவும். அடுப்பின் இரண்டாவது ரேக்கில் ரோல்களை வைக்கவும். 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான மற்றும் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங் தாள் (களில்) இருந்து உடனடியாக ரோல்களை அகற்றவும்; ஒரு கம்பி ரேக்கில் சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள். சூடாக பரிமாறவும்.

பேக்கிங் ரகசியங்கள் வெளிப்படுத்தப்பட்டன