வேகவைத்த பீன்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பாரம்பரியமாக கடற்படை பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு பன்றி இறைச்சி, வெல்லப்பாகு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் சுவைக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலான வேகவைத்த பீன் ரெசிபிகள் பாஸ்டன் வேகவைத்த பீன்ஸ் சந்ததியினர். உலர்ந்த பீன்ஸ் உடன் தொடங்குவது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்துவதை விட சற்று அதிக நேரம் எடுக்கும் என்றாலும், உங்கள் வீட்டில் சுட்ட பீன்ஸ் உண்மையான சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கும். பழங்கால வேகவைத்த பீன்ஸ் தயாரிக்க இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

எங்கள் வேகவைத்த வெள்ளை பீன்ஸ் செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

படி ஒன்று: பீன்ஸ் ஊறவைத்தல்

உலர்ந்த பீன்ஸ் மிகவும் கடினமானது, எனவே ஊறவைத்தல் அவற்றை நீரிழப்பு மற்றும் மென்மையாக்க அனுமதிக்கிறது.

• 10-12 சைட் டிஷ் சேவைகளுக்கு, 1 பவுண்டு (சுமார் 2-1 / 3 கப்) உலர்ந்த கடற்படை பீன்ஸ் அல்லது கிரேட் நார்தர்ன் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும். எந்த குப்பைகளையும் அகற்ற பீன்ஸ் வழியாக வரிசைப்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
• ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில் பீன்ஸ் மற்றும் 8 கப் தண்ணீரை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2 நிமிடம், மூழ்கி, வெளிப்படுத்தவும்.
• வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மூடி 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.
• ஊறவைக்கும் திரவத்தை நிராகரித்து, பீன்ஸ் வடிகட்டவும்.

வேகவைத்த பீன்ஸ் உதவிக்குறிப்பு: பீன்ஸ் வேகவைப்பதை விட, உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூடுதல் நேரம் இருந்தால், அவற்றை டச்சு அடுப்பில் உள்ள 8 கப் தண்ணீரில் வைக்கலாம். மூடி, அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்ந்த இடத்தில் ஊற விடவும். பீன்ஸ் வடிகட்டி துவைக்க; ஊறவைக்கும் திரவத்தை நிராகரிக்கவும்.

படி இரண்டு: பீன்ஸ் சமைக்கவும்

பீன்ஸ் ஊறவைத்திருந்தாலும், மற்ற பொருட்கள் மற்றும் பேக்கிங்கைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அவற்றை மென்மையாக சமைக்க வேண்டும்.

• துவைத்த பீன்ஸ் டச்சு அடுப்பில் திருப்பி 8 கப் புதிய தண்ணீரில் கிளறவும்.
• கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் அல்லது பீன்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
• பீன்ஸ் வடிகட்டவும், திரவத்தை ஒதுக்குங்கள். வேகவைத்த பீன்ஸ் உதவிக்குறிப்பு: வேகவைத்த பீன்ஸ் அவற்றை ஊறவைத்து (படி 1) மற்றும் அவற்றை முன்கூட்டியே (படி 2) சமைப்பதன் மூலம் நீங்கள் தொடங்கலாம். ஊறவைத்த, சமைத்த பீன்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை மூடி வைத்து சேமிக்கவும், பின்னர் கீழே உள்ளபடி தொடரவும்.
• அடுப்பை 300 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும்.

படி மூன்று: சுவைகளைச் சேர்க்கவும்

பன்றி இறைச்சியுடன் வேகவைத்த பீன்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? பீன்ஸ் சமைத்த பிறகு அதைச் சேர்ப்பது போல எளிது! மற்ற சுவைகளுடன், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அல்லது சிறிய பன்றி இறைச்சியைச் சேர்க்கவும் (ஆனால் நீங்கள் ஒருபோதும் அதிக பன்றி இறைச்சியை வைத்திருக்க முடியாது):

• 2-1 / 2-குவார்ட்டர் கேசரோலில் பீன்ஸ் 1/4 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி அல்லது உப்பு பன்றி இறைச்சியுடன் சேர்த்து, வெட்டவும்; 1 கப் நறுக்கிய வெங்காயம்; 1/2 கப் மோலாஸ் அல்லது மேப்பிள் சிரப்; 1/4 கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை; 1 டீஸ்பூன் உலர் கடுகு; 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு; மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு.

படி நான்கு: பீன்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள

• கேசரோலை மூடி 2-1 / 2 மணி நேரம் அல்லது விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

வேகவைத்த பீன்ஸ் உதவிக்குறிப்பு: சில சமையல்காரர்கள் தங்கள் பீன்ஸ் சாஸியை விரும்புகிறார்கள், சிலர் அவற்றை உலர விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் அவற்றை சாஸியாக விரும்பினால், சமைக்கும் போது கூடுதல் ஒதுக்கப்பட்ட பீன் திரவத்தை சேர்க்கவும். சமைக்கும் நேரத்தின் முடிவில், பீன்ஸ் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு உலரவில்லை என்றால், சில திரவங்கள் ஆவியாகும் வரை அவற்றை தொடர்ந்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இருப்பினும், பீன்ஸ் சமைத்தபின் தொடர்ந்து திரவத்தை ஊறவைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் இருந்து வேகவைத்த பீன்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி

சிறந்த வேகவைத்த பீன்ஸ் தயாரிக்க குறுக்குவழியைத் தேடுகிறீர்களா? வெறும் 20 நிமிடங்கள் மற்றும் 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சமையல் நேரம், எங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன் செய்முறையை தயார் செய்வது எளிது. சில எளிய சேர்த்தல்களுடன், அவை புதிதாக உருவாக்கப்படவில்லை என்பது யாருக்கும் தெரியாது.

1. பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை தயாரிக்கவும்

• 350 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மிகப் பெரிய வாணலியில் 6 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சியை மிதமான வரை மிதமான வரை சமைக்கவும்.
• காகித துண்டுகள் மீது பன்றி இறைச்சி வடிகட்டவும், வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி சொட்டுகளை ஒதுக்கவும். பன்றி இறைச்சியை நொறுக்குங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• ஒதுக்கப்பட்ட சொட்டு சொட்டுகளில் 1/2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் (சுமார் 1 சிறியது) சேர்க்கவும்.
• 4 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும்.

2. பீன்ஸ் தேர்வு மற்றும் தயார்

• ஒவ்வொரு கேனையும் மடுவின் மேல் வைத்திருக்கும் ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி, ஒரு 15- முதல் 16-அவுன்ஸ் கேன் வெண்ணெய் பீன்ஸ் மற்றும் ஒரு 15- முதல் 16-அவுன்ஸ் சிறுநீரகம் அல்லது பிண்டோ பீன்ஸ் ஆகியவற்றை வடிகட்டவும். பீன்ஸில் இருந்து உப்பு திரவம் வெளியேறட்டும், பின்னர் பீன்ஸ் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும் மற்றும் தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கவும். ஒவ்வொரு கேனிலும் செய்யவும்.
• வேகவைத்த பீன்ஸ் உதவிக்குறிப்பு: வெண்ணெய் பீன்ஸ் அல்லது சிறுநீரக பீன்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு ஏறக்குறைய எந்த வகையான பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மாற்றப்படலாம். கருப்பு பீன்ஸ், கார்பன்சோ பீன்ஸ், கிரேட் நார்தர்ன் பீன்ஸ், கேனெல்லினி பீன்ஸ், பிண்டோ பீன்ஸ் அல்லது லிமா பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சம அளவு மாற்றவும்.
• வேகவைத்த பீன்ஸ் உதவிக்குறிப்பு: பீன் செய்முறையில் சோடியத்தை குறைக்க வடிகட்டுதல் மற்றும் கழுவுதல் உதவுகிறது.

3. பீன்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள

• வடிகட்டிய வெண்ணெய் பீன்ஸ் மற்றும் வடிகட்டிய சிறுநீரகம் அல்லது பிண்டோ பீன்ஸ் ஆகியவற்றை 2-குவார்ட் கேசரோலில் ஒரு மூடியுடன் இணைக்கவும்.
• ஒரு 15 முதல் 16-அவுன்ஸ் வரை கிளறவும் தக்காளி சாஸில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ், 1/2 கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை, 1/3 கப் கெட்ச்அப் மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் ஆகியவற்றைக் குறைக்கலாம்.
• நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தில் கிளறவும்.
• சுட்டுக்கொள்ள, மூடப்பட்ட, சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகளைச் சுற்றி குமிழி வரை. விரும்பினால், மிருதுவான-சமைத்த பன்றி இறைச்சியின் கூடுதல் கீற்றுகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ராஞ்ச் வேகவைத்த பீன்ஸ் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

மெதுவாக குக்கர் வேகவைத்த பீன்ஸ் செய்வது எப்படி

• மேலே பதிவு செய்யப்பட்ட வேகவைத்த பீன்ஸ் செய்முறையைப் பார்க்கவும், ஆனால் அனைத்து பொருட்களையும் இரட்டிப்பாக்கவும்.
• இயக்கியபடி பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை தயார் செய்யவும்.
• 4 முதல் 5-கால் மெதுவான குக்கரில் பீன்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, கெட்ச்அப் மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காய கலவையில் கிளறவும்.
• 5 முதல் 6 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 2-1 / 2 முதல் 3 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.

முயற்சி செய்ய தனித்துவமான சுட்ட பீன்ஸ் சமையல் கிளாசிக் வேகவைத்த பீன்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் அறிந்தவுடன், உங்கள் கையொப்பம் சுட்ட பீன்ஸ் செய்முறையை உருவாக்க சுவைகள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை சேர்க்கலாம். நீங்கள் தொடங்க சில யோசனைகள் இங்கே:

• ஆப்பிள்-செடார் வேகவைத்த பீன்ஸ்: கோர் மற்றும் 1 புளிப்பு ஆப்பிளை (பாட்டி ஸ்மித் அல்லது ரோம் பியூட்டி போன்றவை) வெட்டி பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு பீன் கலவையில் கிளறவும். 1/2 கப் (2 அவுன்ஸ்) துண்டாக்கப்பட்ட புகைபிடித்த செடார் சீஸ் உடன் பீன்ஸ் தெளிக்கவும்.
• பார்பிக்யூ வேகவைத்த பீன்ஸ்: கெட்ச்அப்பிற்கு பாட்டில் பார்பிக்யூ சாஸை மாற்றவும்.
• ஹவாய் வேகவைத்த பீன்ஸ்: ஒரு 8-அவுன்ஸ் அசைப்பதன் மூலம் அன்னாசிப்பழம், பயிற்சியளிக்கப்படாதது, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் பீன் கலவையில் சேர்க்கலாம். கடைசி 10 நிமிடங்களுக்கு வெளிப்படுத்தப்படாத பீன்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
• பாதாமி வேகவைத்த பீன்ஸ்: பழுப்பு நிற சர்க்கரைக்கு பாதாமி பழங்களை பாதுகாத்து, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் 1/2 கப் கரடுமுரடாக நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி பீன் கலவையில் கிளறவும்.
• மேப்பிள்-பெக்கன் வேகவைத்த பீன்ஸ்: பழுப்பு சர்க்கரைக்கு மேப்பிள் சிரப்பை மாற்றவும். பரிமாறுவதற்கு முன் 1/2 கப் நறுக்கிய வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்களை பீன் கலவையில் தெளிக்கவும்.
• சல்சா வேகவைத்த பீன்ஸ்: சிறுநீரக பீன்களுக்கு கருப்பு பீன்ஸ் மாற்றவும், கெட்ச்அப்பிற்கு சல்சாவை மாற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன் 1 கப் கரடுமுரடான நொறுக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா அல்லது சோள சில்லுகளுடன் மேலே.
• மொலாசஸ் வேகவைத்த பீன்ஸ்: பழுப்பு சர்க்கரைக்கு மோலாஸை மாற்றவும்.

எங்கள் பாஸ்டன் வேகவைத்த பீன்ஸ் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

வேகவைத்த பீன் ரெசிபிகள் மற்றும் பல!

இங்கே நிறுத்த வேண்டாம் our எங்களுக்கு பிடித்த சில வேகவைத்த பீன்ஸ் ரெசிபிகள் உட்பட நீங்கள் இன்னும் நிறைய கற்றுக்கொள்ளலாம்! BBQ வேகவைத்த பீன்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக, அல்லது பொட்லக்ஸ் மற்றும் பிக்னிக்ஸிற்கான உங்கள் அடுத்த செல்ல செய்முறையைக் கண்டறியவும். நீங்கள் எதை முயற்சித்தாலும், இந்த வீட்டில் சுட்ட பீன்ஸ் அனைத்தும் உங்கள் மேஜையில் சைட் டிஷ் ஸ்டாண்டவுட்களாக இருக்கும்.

டீப் & ஸ்மோக்கி வேகவைத்த பீன்ஸ்

வேகவைத்த பீன் ரெசிபிகள்

பிற பிரபலமான பார்பிக்யூ பக்க உணவுகள்

சிறந்த எப்போதும் BBQ சமையல் மற்றும் ஆலோசனைகள்

பச்சை பீன்ஸ் சமைக்க எப்படி