பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- தேன்-நட் டாப்பிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, சோளம் சிரப், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய், போர்பன், வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; நன்றாக கலக்கு. கலப்பு கொட்டைகள் மற்றும் பட்டர்ஸ்காட்ச் துண்டுகளில் கிளறவும்.
-
ஒரு ஆழமான டிஷ் பைக்கு பேஸ்ட்ரிக்கு மாவை தயார் செய்யவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சிறிது தட்டையாக்குங்கள். மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு 14 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். ரோலிங் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரி வட்டம் போர்த்தி; 9 அங்குல பை தட்டில் அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி விளிம்பை அதிகமாக்கவும்.
-
பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் நிரப்புதலை ஊற்றவும். Preheated அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். கவனமாக ஸ்பூன் தேன்-நட் பை மீது சமமாக டாப்பிங். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது முதலிடம் குமிழும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 749 கலோரிகள், (13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 8 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 21 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 100 மி.கி கொழுப்பு, 421 மி.கி சோடியம், 74 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 37 கிராம் சர்க்கரை, 14 கிராம் புரதம்.தேன்-நட் டாப்பிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் பொதி செய்யப்பட்ட பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, மெதுவாக, 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். உலர்ந்த வறுத்த கலந்த கொட்டைகளில் கிளறவும்.
ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கவும் வெண்ணெயாகவும் வெட்டவும்.
-
மாவு கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான பேஸ்ட்ரியை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மாவு கலவையை ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி ஈரமாக்கும் மாவு கலவையை மீண்டும் செய்யவும். மாவு கலவையை ஒரு பந்தாக சேகரிக்கவும், அது ஒன்றாக இருக்கும் வரை மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி பேஸ்ட்ரியை சற்று தட்டையானது. 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டத்தில் பேஸ்ட்ரியை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும்.
-
உருட்டல் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரி வட்டம் போர்த்தி. 9 அங்குல பை தட்டில் அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள்.
-
பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். தட்டின் விளிம்பில் கூட கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு. பேஸ்ட்ரி குத்த வேண்டாம். செய்முறைகளில் இயக்கியபடி நிரப்பவும் சுடவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
