பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பிளெண்டரில் தக்காளி, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், குழம்பு, தக்காளி விழுது, சீரகம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முளைக்கும்; மென்மையான வரை கலக்கவும்.
-
மாட்டிறைச்சியை 3¿1 / 2- அல்லது 4-qt இல் வைக்கவும். மெதுவான குக்கர். மிளகு கலவையை ஊற்றவும். முளைக்கும்; குறைந்த 8 முதல் 10 மணி நேரம் அல்லது அதிக 4 முதல் 5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
-
துளையிட்ட கரண்டியால், குக்கரில் இருந்து மாட்டிறைச்சியை அகற்றவும். சமையல் திரவத்திலிருந்து கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். டார்ட்டிலாக்களில் மாட்டிறைச்சி பரிமாறவும். சமையல் திரவத்துடன் தூறல். சிவப்பு வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வெட்டப்பட்ட முள்ளங்கி, புளிப்பு கிரீம், பைக்கோ டி கல்லோ அல்லது கஸ்ஸோ ஃப்ரெஸ்கோவுடன் மேலே.
*
சூடான சிலி மிளகுத்தூள், பொப்லானோஸ் மற்றும் ஹபாசெரோஸ் போன்றவற்றில், உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய ஆவியாகும் எண்ணெய்கள் இருப்பதால், முடிந்தவரை சிலிஸுடன் நேரடி தொடர்பைத் தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் சிலி மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 527 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 100 மி.கி கொழுப்பு, 998 மி.கி சோடியம், 45 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.
