பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- சாக்லேட் வெண்ணெய் உறைபனி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- மஞ்சள் கேக்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- கிளாசிக் சாக்லேட் கேக்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- கிரீமி வெள்ளை உறைபனி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
13x9 அங்குல கேக்கிற்கு இயக்கியபடி ஒரு செய்முறையை மஞ்சள் கேக் தயார் செய்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். கடாயில் இருந்து கேக்கை அகற்றவும்; கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
இயக்கியபடி இரண்டாவது செய்முறையான மஞ்சள் கேக்கிற்கு இடி தயார் செய்து, ஒரு 8x1 1/2-inch சுற்று கேக் பான் மற்றும் ஒரு 8x8x2- அங்குல சதுர பேக்கிங் பான் இடையே இடியைப் பிரிக்கிறது. 8 அங்குல சுற்று அடுக்குகளுக்கு இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளவும். சதுர கேக் அடுக்கை 8x6 அங்குல செவ்வகமாக ஒரு பக்கத்திலிருந்து 2 அங்குலங்கள் வெட்டுவதன் மூலம் வெட்டுங்கள். குறுகிய முனைகளில் ஒன்றை வளைவாக ஒழுங்கமைக்கவும், அது சுற்று கேக் லேயருக்கு அடுத்ததாக பொருந்தும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
க்ரீம் வெள்ளை உறைபனி சிவப்பு 1 கப்; ஒதுக்கி வைக்கவும். 13x9 அங்குல கேக்கை, கீழே ஒரு பெரிய கட்டிங் போர்டில் அல்லது தட்டையான பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். சாக்லேட் வெண்ணெய் உறைபனியுடன் கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை பரப்பவும். உறைந்த 13x9 அங்குல கேக்கின் ஒரு முனையில் வட்ட கேக் லேயரை வைக்கவும். மீதமுள்ள வெள்ளை உறைபனியுடன் சுற்று கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை பரப்பவும். வட்ட கேக்கிற்குக் கீழே செவ்வக கேக் அடுக்கைப் பொருத்துங்கள், பொருத்தமாகத் தேவையானதை ஒழுங்கமைக்கவும். சிவப்பு உறைபனியுடன் செவ்வக கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை பரப்பவும்.
-
ரவுண்ட் கேக்கில் பெரிய சுற்று மிட்டாய்களை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், அவற்றை இயந்திரத்தில் கம் பந்துகளை ஒத்திருக்க ஒன்றாக இணைக்கவும். கம் பால் ஸ்லாட்டை ஒத்திருக்கும் இயந்திர தளத்திற்கு சாக்லேட் சதுரத்தைச் சேர்க்கவும் (விரும்பினால், ஒரு பற்பசையுடன் சாக்லேட் சதுக்கத்தில் "25 ¢" செதுக்குங்கள்). கம் பால் விநியோகிப்பாளருக்கு சாக்லேட் சதுரத்திற்கு மேலே சோள சிப்பின் முடிவைச் செருகவும். டிஸ்பென்சரில் ஒரு சுற்று மிட்டாய் வைக்கவும் (தேவைப்பட்டால், சோள சிப்பிற்கு மிட்டாய் பாதுகாக்க ஒரு சிறிய பனிக்கட்டியைப் பயன்படுத்தவும்). விரும்பினால், வரையறைக்கு வட்ட சர்க்கரை மற்றும் சுற்று கேக்கைச் சுற்றி நீல சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 563 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 86 மி.கி கொழுப்பு, 331 மி.கி சோடியம், 86 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 65 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.சாக்லேட் வெண்ணெய் உறைபனி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கூடுதல்-பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். படிப்படியாக 2 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். படிப்படியாக 1/3 கப் பால் மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மென்மையான வரை மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தூளில் படிப்படியாக வெல்லவும். பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை அடைய போதுமான கூடுதல் பாலில் அடிக்கவும். விரும்பினால், உணவு வண்ணத்தில் வண்ணம் பூசவும். இது இரண்டு 8- அல்லது 9 அங்குல கேக் அடுக்குகளின் டாப்ஸ் மற்றும் பக்கங்களை உறைக்கிறது. 4 1/2 கப் செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:மஞ்சள் கேக்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், கிரீஸ் மற்றும் லேசாக மாவு இரண்டு 9x1-1 / 2-இன்ச் அல்லது 8x1-1 / 2-இன்ச் ரவுண்ட் கேக் பான்கள் அல்லது கிரீஸ் ஒரு 13x9x2- இன்ச் பேக்கிங் பான்; பான் (களை) ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1/4 கப், நன்கு இணைந்த வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்தல்; இன்னும் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் (கள்) இடி பரப்பவும்.
-
9 அங்குல பேன்களுக்கு 20 முதல் 25 நிமிடங்கள், 8 அங்குல பேன்களுக்கு 30 முதல் 35 நிமிடங்கள், 13x9x2- இன்ச் பான் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது சென்டர் (கள்) அருகே செருகப்பட்ட ஒரு மர டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். . கம்பி ரேக்குகளில் 10 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் கேக் அடுக்குகளை குளிர்விக்கவும். கேன்களில் இருந்து கேக் அடுக்குகளை அகற்றவும்; கம்பி ரேக்குகளில் நன்கு குளிர்ந்து. அல்லது 13x9x2- அங்குல கேக்கை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்; நன்கு குளிர்ந்து. விரும்பிய உறைபனியுடன் உறைபனி.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:கிளாசிக் சாக்லேட் கேக்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், இரண்டு 8 × 8 × 2-அங்குல சதுர பேக்கிங் பான்கள் அல்லது 9 × 1 1/2-இன்ச் சுற்று கேக் பான்களின் பாட்டம்ஸை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். மெழுகு காகிதத்துடன் வரி பாட்டம்ஸ்; கிரீஸ் மற்றும் லேசாக மாவு பான்கள். அல்லது கிரீஸ் மற்றும் லேசாக மாவு ஒரு 13 × 9 × 2-இன்ச் பேக்கிங் பான் அல்லது 10 அங்குல புல்லாங்குழல் குழாய் பான். பான் (களை) ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, கோகோ தூள், பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1/4 கப், ஒன்றிணைக்கும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்தல்; இன்னும் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். மேலும் 20 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் (கள்) கரண்டியால் இடி, சமமாக பரவுகிறது.
-
8 அங்குல பேன்களுக்கு 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் அல்லது 13 × 9 அங்குல பான், 9 அங்குல பேன்களுக்கு 30 முதல் 35 நிமிடங்கள், 10 அங்குல குழாய் பான் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தின் அருகே ஒரு மர டூத்பிக் செருகப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கள்) சுத்தமாக வெளியே வருகிறது. கம்பி ரேக் (களில்) இல் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த கேக் அடுக்குகள் அல்லது குழாய் கேக். பான் (களில்) இருந்து கேக் அடுக்குகள் அல்லது குழாய் கேக்கை அகற்றவும்; இருந்தால் மெழுகு காகிதத்தை உரிக்கவும். கம்பி ரேக் (கள்) மீது முழுமையாக குளிர்விக்கவும். அல்லது 13 × 9 அங்குல கேக்கை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்; முற்றிலும் குளிர். விரும்பிய உறைபனியுடன் உறைபனி
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:கிரீமி வெள்ளை உறைபனி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் சுருக்க, வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் சாறு ஆகியவற்றை வெல்லுங்கள். படிப்படியாக தூள் சர்க்கரையின் பாதியைச் சேர்த்து, நன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். 2 தேக்கரண்டி பாலில் அடிக்கவும். மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரையில் படிப்படியாக வெல்லுங்கள் மற்றும் மீதமுள்ள பால் பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை அடைய போதுமானது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
