பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். மீன் ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். இறைச்சிக்கு, மது, 1/4 கப் கொத்தமல்லி, சுண்ணாம்பு சாறு, எண்ணெய், மிளகாய் தூள், மிளகு, கடுகு, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். மீன் மீது ஊற்றவும். 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி, marinate செய்து, அவ்வப்போது மீன்களைத் திருப்புங்கள்.
-
இறைச்சியிலிருந்து மீன்களை அகற்றவும். மீன் மீது இறைச்சியில் சில கரண்டியால். மீதமுள்ள எந்த இறைச்சியையும் நிராகரிக்கவும். எண்ணெயுடன் கிரில் ரேக் லேசாக துலக்கவும். மீட்கப்படாத கிரில் ரேக்கில் மீன்களை நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரி மீது * 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும், மீதமுள்ள கொத்தமல்லி தெளிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*குறிப்பு:
இழுக்கப்படுவதற்கு முன்பு 4 விநாடிகளுக்கு உணவு உயரத்தில் உங்கள் கையை வைத்திருக்கும்போது நிலக்கரி நடுத்தரமானது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 138 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 36 மி.கி கொழுப்பு, 129 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் புரதம்.
