பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீனின் தடிமன் அளவிடவும். வெங்காய தூள், பூண்டு தூள், வெள்ளை மிளகு, கயிறு, கருப்பு மிளகு, வறட்சியான தைம், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயைக் கொண்டு மீன் துலக்கவும். மிளகு கலவையுடன் இருபுறமும் சமமாக கோட் ஃபில்லெட்டுகள்.
-
கிரில்லில் இருந்து கிரில் ரேக்கை அகற்றவும். வார்ப்பிரும்பு 12 அங்குல வாணலியை நேரடியாக சூடான நிலக்கரிகளில் வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் அல்லது வாணலியில் ஒரு சொட்டு நீர் சிசும் வரை சூடாக்கவும். வாணலியில் மீன் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் தூறல் மீன். 1 / 2- முதல் 3/4-அங்குல தடிமனான ஃபில்லெட்டுகளுக்கு (1 அங்குல தடிமனான ஃபில்லெட்டுகளுக்கு ஒரு பக்கத்திற்கு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு பக்கத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், அல்லது மீன் செதில்களாக இருக்கும் வரை போர்க். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 194 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 42 மி.கி கொழுப்பு, 151 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் புரதம்.
