பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வினிகிரெட்டிற்கு, ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில் எண்ணெய், வினிகர், பூண்டு, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; மூடி நன்கு குலுக்கவும். மாமிசத்திலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். ஜாடியிலிருந்து 1 தேக்கரண்டி வினிகிரெட்டை அகற்றி, ஸ்டீக்கின் இருபுறமும் சமமாக துலக்கவும். மாமிசத்தின் இருபுறமும் தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரியை அழுத்தவும். வெங்காயத் துண்டுகளின் இருபுறமும் மீதமுள்ள வினிகிரெட்டால் துலக்கி, மீதமுள்ளவற்றை ஒதுக்குங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லை ரேக்கில் ஸ்டீக் ஸ்டீக் நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது விரும்பிய தானத்திற்கு நேரடியாக, ஒரு முறை திருப்புகிறது. (நடுத்தர-அரிய 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் மற்றும் நடுத்தர நன்கொடைக்கு 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அனுமதிக்கவும்.) கடைசி 10 நிமிட கிரில்லிங்கிற்கு, வெங்காயத்தை கிரில் ரேக்கில் இறைச்சிக்கு அருகில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை மென்மையாக வறுக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள்.
-
மெஸ்கலனை 4 டின்னர் தட்டுகளில் பிரிக்கவும். பரிமாற, தானியத்தின் குறுக்கே மாமிசத்தை நறுக்கவும். வெங்காய துண்டுகளை மோதிரங்களாக பிரிக்கவும். வெதுவெதுப்பான மாமிசத்தையும் வெங்காயத்தையும் மெஸ்கலனின் மேல் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஒதுக்கப்பட்ட வினிகிரெட்டுடன் தூறல். சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் மேல். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 266 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 59 மி.கி கொழுப்பு, 373 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 22 கிராம் புரதம்.
