பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
4-கால் மெதுவான குக்கரில் நறுக்கிய வெங்காயம், ஆலிவ், உலர்ந்த தக்காளி, குழம்பு, எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் கிரேக்க சுவையூட்டலின் 2 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து, மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் கிரேக்க சுவையூட்டல், உப்பு மற்றும் மிளகு.
-
எண்ணெய் கலவையுடன் வான்கோழியை துலக்குங்கள். வான்கோழி மார்பகத்தை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும், தேவைப்பட்டால் பொருத்தமாகவும் ஒழுங்கமைக்கவும்.
-
மூடி, குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 6 மணி நேரம் அல்லது அதிக வெப்ப அமைப்பில் 3 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
-
வான்கோழி மார்பகத்தை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும். துருக்கி மார்பகத்தை நறுக்கவும்; மெதுவான குக்கருக்குத் திரும்பு. இணைக்க மெதுவான குக்கரில் கலவையை கவனமாக டாஸ் செய்யவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
கிரேக்க வெள்ளரி சாஸுடன் முதலிடத்தில் உள்ள வான்கோழி துண்டுகளை பரிமாறவும். வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளை விரும்பினால் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 296 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 97 மி.கி கொழுப்பு, 758 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 36 கிராம் புரதம்.
