பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீர், உலர்ந்த ஷெர்ரி அல்லது ஒயின், சோயா சாஸ், சோள மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சமையல் எண்ணெயை ஒரு வோக் அல்லது பெரிய வாணலியில் ஊற்றவும். (சமைக்கும் போது தேவையான அளவு அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்.) நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் வோக் அல்லது பெரிய வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் இஞ்சியை 15 விநாடிகள் கிளறவும். புதிய அஸ்பாரகஸ் (பயன்படுத்தினால்) மற்றும் ஸ்குவாஷ் சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் கிளறவும். கரைத்த அஸ்பாரகஸ் (பயன்படுத்தினால்) மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்; 1- 1/2 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது அஸ்பாரகஸ் மிருதுவான-மென்மையாக இருக்கும் வரை கிளறவும். காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும்.
-
சூடான வோக் அல்லது வாணலியில் டோஃபு சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கவனமாக கிளறவும். வோக்கில் இருந்து அகற்று. சாஸ் அசை. சூடான வோக்கில் சாஸ் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். சமைத்த காய்கறிகளையும் டோஃபுவையும் திரும்பவும். சாஸுடன் கோட் செய்ய அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கிளறவும். 1 நிமிடம் அதிகமாக மூடி வைத்து சமைக்கவும். பைன் கொட்டைகள் அல்லது பாதாம் பருப்பு. அரிசி மீது பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 350 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 344 மி.கி சோடியம், 38 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 16 கிராம் புரதம்.
