பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
12 அங்குல வாணலியில் அல்லது வோக்கில் சமைத்து, சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம், மிளகு, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-டெண்டர் வரை கிளறவும். வாணலியில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றவும். மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்; வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.
-
தேவைப்பட்டால், சூடான வாணலியில் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும். வாணலியில் கோழி சேர்க்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். வாணலியின் மையத்திலிருந்து கோழியை அழுத்துங்கள். வோக்கின் மையத்தில் அசை-வறுக்கவும் சாஸ் மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். குமிழி வரை சமைத்து கிளறவும். காய்கறிகளை வாணலியில் திருப்பி விடுங்கள். 1 நிமிடம் அதிகமாக அல்லது கோழி-காய்கறி கலவை பூசப்பட்டு சூடேறும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். அரிசி மீது பரிமாறவும். நறுக்கிய வேர்க்கடலையுடன் பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 355 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 33 மி.கி கொழுப்பு, 816 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 22 கிராம் புரதம்.
