பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் இரண்டு கூடுதல் பெரிய குக்கீ தாள்களை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். கூடுதல் பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டை வெள்ளை, வெண்ணிலா, கிரீம் ஆஃப் டார்ட்டர், மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை மின்சார மிக்சியுடன் அதிவேகமாக மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் சுருண்டு) அடிக்கவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1 தேக்கரண்டி, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன). மெதுவாக தேங்காயில் கிளறவும், ஒரு நேரத்தில் பாதி.
-
தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் கலவையை மேடுகளில் இறக்கி, 2 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் (# 20 ஸ்கூப் அல்லது சுமார் 3 தேக்கரண்டி) * ஐப் பயன்படுத்தவும், மேடுகளுக்கு இடையில் 1 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். தனி அடுப்பு ரேக்குகளில் குக்கீ தாள்களை வைக்கவும். Preheated அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பை அணைக்கவும்; குக்கீகளை 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காய வைக்கவும். குக்கீகளை ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றி, குளிர வைக்கவும்.
* குறிப்பு:
உங்களிடம் # 20 ஸ்கூப் இல்லையென்றால், 1/4-கப் உலர் அளவைப் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு மேட்டிற்கும் ஒரு 1/4 கப் தேங்காய் கலவையை ஸ்கூப் செய்யுங்கள். வட்டமான மேடுகளை உருவாக்க ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
சிறிய குக்கீகள்:
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு டீஸ்பூன் இருந்து சிறிய மேடுகளில் கலவையை விடுங்கள். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது குக்கீகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மேலே குறிப்பிட்டபடி குளிர்ச்சியுங்கள். சுமார் 60 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 106 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 56 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
