சில பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்க இது உதவும் என்பதால், பல ஆண்டுகளாக, ஃபோலிக் அமிலத்தை ஏராளமாக உட்கொள்ளுமாறு மருத்துவர்கள் எதிர்பார்க்கிறார்கள். எவ்வாறாயினும், இந்த முக்கியமான பி வைட்டமின் உட்கொள்ளலை நாம் அனைவரும் அதிகரிக்க வேண்டும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.
எடுத்துக்காட்டாக, நியூயார்க்கின் ஆல்பர்ட் ஐன்ஸ்டீன் மருத்துவக் கல்லூரியின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் 55, 000 க்கும் மேற்பட்ட பெண்களின் உணவு முறைகளைப் பார்த்தபோது, ஒவ்வொரு நாளும் 400 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட் (ஃபோலிக் அமிலத்தின் உணவு வடிவம்) எடுத்துக் கொண்டவர்கள் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 40 குறைப்பதைக் கண்டறிந்தனர். சதவீதம். ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு குழு இதேபோன்ற ஆய்வில், அதே அளவு ஃபோலிக் அமிலம் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் குடும்ப வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு பெண் நோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பை பாதியாகக் குறைப்பதாகத் தோன்றியது.
ஃபோலிக் அமிலம் உயிரணுக்களில் உள்ள டி.என்.ஏவை புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இது வைட்டமின் பெருங்குடலில் கட்டிகளை உருவாக்குவதை ஏன் தடுக்கிறது என்று விளக்குகிறது. அதேபோல், ஃபோலிக் அமிலம் குறைவாக உள்ள உணவுகள் மூளை உயிரணுக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதற்கான முதல் உறுதியான ஆதாரங்களை தேசிய சுகாதார நிறுவனங்களின் (என்ஐஎச்) ஆராய்ச்சியாளர்கள் தயாரித்துள்ளனர். ஆய்வக எலிகள் உணவளித்த ஃபோலேட்-ஏழை உணவுகள் இயற்கையாக நிகழும் ஹோமோசிஸ்டீன் என்ற பொருளால் நியூரான்களுக்கு சேதம் விளைவித்தன என்று என்ஐஎச்சின் டாக்டர் மார்க் மேட்சன் கூறுகிறார். கொறித்துண்ணிகள் அதிக அளவு ஹோமோசிஸ்டீனுக்கு ஆளாகியதால், அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் அனுபவித்ததைப் போன்ற பிரச்சினைகளை அவை உருவாக்கத் தொடங்கின.
இலை கீரைகள், பீன்ஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவை ஃபோலேட் நல்ல ஆதாரங்கள். பெரும்பாலான ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் பிற தானியங்கள் ஃபோலிக் அமிலத்தால் செறிவூட்டப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு மல்டிவைட்டமின் இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்தின் ஒரு நாளின் மதிப்பை வழங்குகிறது.
