உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள் சாப்பிட மட்டுமே உள்ளன என்று யார் கூறுகிறார்கள்? பல உள்நாட்டு காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட நோக்கங்களுக்கு உதவுகின்றன: ஒரு அலங்கார புதையலாகவும், உங்கள் தட்டில் ஒரு சுவையாகவும். இந்த பிடித்த சமையல் தாவரங்கள் சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, உங்கள் முன் முற்றத்தில் வளர போதுமான அழகாக இருக்கின்றன. சரியான கவனிப்பு மற்றும் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுடன், இந்த தாவரங்கள் அறுவடைக்குத் தயாராகும் வரை பார்க்க ஒரு காட்சியாக இருக்கும்.

கூனைப்பூ

பொதுவான திஸ்ட்டின் உறவினர், கூனைப்பூக்கள் குளிர்ந்த, ஈரமான கோடைகாலங்களில் தட்பவெப்பநிலைகளில் சிறப்பாக வளரும். துணிவுமிக்க தண்டுகளில் உள்ள மலர் மொட்டுகள் 4 அடி நீளமும் 5-6 அடி அகலமும் கொண்ட அழகான வெட்டு இலைகளுக்கு மேலே உயரும். மொட்டுகள் தாவரத்தின் உண்ணக்கூடிய பகுதி; அவை திறப்பதற்கு முன்பு அவற்றை அறுவடை செய்யுங்கள். மண்டலங்கள் 8-10 இல், தாவரங்கள் வசந்த காலத்தில் ஒரு முக்கிய பயிரை உற்பத்தி செய்கின்றன, ஆனால் இலையுதிர்காலத்தில் இரண்டாம் நிலை உச்சநிலையுடன் அனைத்து பருவங்களையும் உற்பத்தி செய்கின்றன. கூனைப்பூக்கள் வருடாந்திரமாக வளர்க்கப்படும் இடங்களில், மிட்சம்மரில் இருந்து வீழ்ச்சி வரை அறுவடை மொட்டுகள்.

கூனைப்பூக்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக.

பசில்

இத்தாலிய உணவுகளுக்கு சமையல் பிடித்த இந்த வருடாந்திர மூலிகை அடிப்படை பச்சை நிறத்தில் வரவில்லை. வேகத்தின் மாற்றத்திற்கு, அசாதாரண நிறங்கள் மற்றும் வடிவங்களில் துளசி வளரவும். புதிய அல்லது உலர்ந்த பயன்படுத்த நீங்கள் இன்னும் இலைகளை அறுவடை செய்யலாம்.

'பாக்ஸ்வுட்' துளசியில் ஒரு செடியின் மீது சிறிய இலைகள் உள்ளன, அவை ஒரு சிறிய பாக்ஸ்வுட் புதரை ஒத்திருக்கும். முறையான வடிவமைப்பிற்காக ஒரு படுக்கையைச் சுற்றி குறைந்த விளிம்பாக இதைப் பயன்படுத்தவும். 'ரவுண்ட் மிட்நைட்' மற்றும் 'பர்பில் ரஃபிள்ஸ்' ஆகியவை பல ஊதா துளசி வகைகளில் அடங்கும். இந்த உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள் இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது சார்ட்ரூஸ் தோழர்களுடன் படுக்கைகளில் அழகாக இருக்கும். 'பெஸ்டோ பெர்பெடுவா'வின் வண்ணமயமான இலைகள் தோட்டத்தில் கிட்டத்தட்ட எதையும் ஒத்திசைக்கின்றன, மேலும் ஆலைக்கு ஒருபோதும் தலைக்கவசம் தேவையில்லை, ஏனெனில் அது பூத்து விதைக்குச் செல்லாது. அனைத்து துளசிகளும் முழு சூரியனிலும், நன்கு வடிகட்டிய மண்ணிலும் சிறப்பாக வளரும்.

மேலும் துளசி வகைகளை ஆராயுங்கள்.

அவுரிநெல்லி

கொள்கலன்களிலோ அல்லது தரையிலோ வளர்க்கக்கூடிய ஒரு புதர் இங்கே உள்ளது, மேலும் இது வசந்த காலத்தில் பூக்கள், கோடையில் பெர்ரி மற்றும் வெப்பநிலை குறையும் போது சிவப்பு முதல் ஆரஞ்சு நிற வீழ்ச்சி ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. உங்கள் பிராந்தியத்திற்கான சரியான புளூபெர்ரி வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க உள்ளூர் நீட்டிப்பு சேவை அல்லது தோட்ட நிபுணருடன் சரிபார்க்கவும். 'பிங்க் லெமனேட்' உள்ளிட்ட சில புதிய சாகுபடிகள் முதிர்ந்த இனிப்பு இளஞ்சிவப்பு பழங்களை வழங்குகின்றன. வகைகள் 2 முதல் 6 அடி உயரம் வரை வேறுபடுகின்றன, எனவே ஒரு கொள்கலனுக்கான 'டாப் ஹாட்' போன்ற சிறிய வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அமில மண்ணில் அவற்றை முழு வெயிலில் வளர்க்கவும். சில வகைகளுக்கு குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு ஒரு துணை தேவை. குளிர் கடினத்தன்மை மிகவும் மாறுபடும், எனவே நீங்கள் வாங்குவதற்கு முன் மதிப்பீட்டைச் சரிபார்க்கவும்.

வளர்ந்து வரும் அவுரிநெல்லிகளைப் பற்றிய கூடுதல் விவரங்களைப் பெறுங்கள்.

காலே & முட்டைக்கோஸ்

காலேஸ் மற்றும் முட்டைக்கோசுகள் மிளகாய் பருவங்களில் சிவப்பு, வெள்ளையர், கீரைகள் மற்றும் பிங்க்ஸ் கோடுகளை வழங்குகின்றன. முட்டைக்கோசுகளின் ரொசெட்டுகளுடன் எட்ஜிங்ஸாக அல்லது நாடகத்திற்கான தொகுதிகள் மற்றும் கொத்தாக படுக்கைகளை வடிவமைக்கவும். 'ரெட்போர்' போன்ற முட்டைக்கோசுகள் மற்றும் சிவப்பு-இலை கால்கள் பிங்க்ஸ் (டயான்தஸ்) போன்ற பிற குளிர்-பருவ பூக்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன . இந்த உண்ணக்கூடிய தாவரங்களை முழு சூரியனிலும், நன்கு வடிகட்டிய மண்ணிலும் வருடாந்திரமாக வளர்க்கவும்.

உள்நாட்டு சாலட்களுக்கு மேல் தாவரங்களை வளர்க்கவும்.

கீரை & சாலட் பசுமை

சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிற இலைகளைக் கொண்ட பச்சை ரொசெட் வகைகளைக் கொண்ட இன்டர் பிளான்ட் கீரைகள், 'பட்டர்க்ரஞ்ச்' போன்றவை, ஒரு காட்சி விருந்துக்கு சாப்பிட நல்லது. முழு சூரியனில் கீரைகளை பகுதி நிழலுக்கு வளர்க்கவும். கீரை குளிர்ந்த நிலையில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது, எனவே கோடையின் வெப்பத்தின் போது அதை வேறு எதையாவது மாற்றவும் அல்லது சுவிஸ் சார்ட் போன்ற வெப்பத்தில் செழித்து வளரும் மற்றொரு அலங்காரத்துடன் இடவும்.

ஒரு அழகான கொள்கலன் சாலட் தோட்டத்தை உருவாக்கவும்.

சுவிஸ் சார்ட்

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலத்திற்கு, சார்ட் வளரவும். சிவப்பு, ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் தண்டுகளின் வானவில் உங்கள் தோட்டத்திற்கும் அழகு அளிக்கிறது. நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் சார்ட் வளரவும். சிறிய பக்கத்தில் இருக்கும்போது இலைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்; பெரிய இலைகள் அழகாக இருக்கும், ஆனால் சாப்பிட கடினமாக இருக்கும். ஒவ்வொரு ஆலையிலிருந்தும் ஒரே நேரத்தில் ஒன்று அல்லது இரண்டு இலைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இதனால் ஆலை அதிகமாக உற்பத்தி செய்கிறது. உறைந்துபோகாத பகுதிகளில், நீங்கள் பூக்கும் தண்டுகளை வெட்டினால் சுவிஸ் சார்ட் ஒரு வற்றாதது போல் நடந்து கொள்ளலாம்.

மிளகுத்தூள்

பெரும்பாலான மிளகு தாவரங்கள் எந்த தோட்டத்தையும் அலங்கரிக்கும் வண்ணமயமான பழங்களை வழங்குகின்றன. பல புதிய சூடான மிளகு சாகுபடிகள் குறிப்பாக அழகாக இருக்கின்றன, இதில் விருது பெற்ற 'கருப்பு முத்து' கிட்டத்தட்ட கருப்பு இலைகள் மற்றும் அடர் பழங்கள் சிவப்பு நிறமாக மாறும்; சிவப்பு இலைகளாக மாறும் பச்சை இலைகள் மற்றும் தந்தப் பழங்களுடன் 'மிளகாய் சில்லி'; மற்றும் 'ஊதா ஃப்ளாஷ்' இலைகள் கொண்ட ஊதா மற்றும் வெள்ளை நிற நிழல்களில் பணக்கார இருண்ட ஊதா நிறத்தில் முதிர்ச்சியடையும், மேலும் ஊதா நிற பூக்கள் மற்றும் வட்ட கருப்பு பழங்கள். முழு வெயிலில் வளருங்கள்.

சல்சா தோட்டத்தை வளர்க்கவும்.

நிழல்-சகிப்புத்தன்மை உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள்

பெரும்பாலான அலங்கார தாவரங்கள் முழு சூரியனில் சிறப்பாக வளரும். இருப்பினும், உங்களிடம் பகுதி நிழல் மட்டுமே இருந்தால், வளர்ந்து வரும் பீட், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், பூண்டு, இலை கீரை, கீரை, முள்ளங்கி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள். நேராக வரிசைகளுக்கு பதிலாக தளர்வான வடிவமைப்புகளில் பூக்களுடன் இடப்பட்ட இந்த காய்கறிகள் ஒரு தோட்டத்திற்கு அழகு சேர்க்கின்றன.

உண்ணக்கூடிய இயற்கையை ரசித்தல் பற்றி மேலும் அறிக.

காய்கறித் தோட்டத்தைத் தொடங்க உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்.

வளரும் குளிர்-பருவ காய்கறிகள்