பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- டல்ஸ் டி லெச்-ஹேசல்நட் விப்பிட் கிரீம்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஹேசல்நட் பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு மெல்லிய மேற்பரப்பில், ஹேசல்நட் பேஸ்ட்ரியை 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். பேஸ்ட்ரி வட்டத்தை 9 அங்குல பை தட்டில் நீட்டாமல் எளிதாக்குங்கள். பை தட்டின் வெளிப்புற விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு.
-
ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ் மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் டல்ஸ் டி லெச்சே ஆகியவற்றை ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகமாக 30 விநாடிகள் அடிக்கவும். 1 முட்டை சேர்க்கவும்; மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக இருக்கும் தட்டில் சமமாக பரப்பவும். மூடி 30 நிமிடம் வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பூசணி, ஆவியாக்கப்பட்ட பால், 2 முட்டை, சர்க்கரை, மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி டல்ஸ் டி லெச், ஹேசல்நட் மதுபானம் (விரும்பினால்), மற்றும் பூசணிக்காய் மசாலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். கிரீம் சீஸ் அடுக்கு மீது பூசணி கலவையை கவனமாக ஊற்றவும்.
-
பைவின் விளிம்பை படலத்துடன் தளர்வாக மூடு. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள; படலம் அகற்றவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மையத்தில் நிரப்புதல் அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
சேவை செய்ய, டல்ஸ் டி லெச்-ஹேசல்நட் விப்பிட் கிரீம் உடன் டாப் பை, ஹேசல்நட்ஸுடன் தெளிக்கவும் (விரும்பினால்), கூடுதல் டல்ஸ் டி லெச்சுடன் தூறல் (தேவைப்பட்டால், சிறிது பாலில் தூறல் தூறுவதற்கு மெல்லியதாக கிளறவும்).
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 496 கலோரிகள், (17 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 12 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 152 மி.கி கொழுப்பு, 243 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் சர்க்கரை, 9 கிராம் புரதம்.டல்ஸ் டி லெச்-ஹேசல்நட் விப்பிட் கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
குளிர்ந்த சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் டல்ஸ் டி லெச்சே வைக்கவும். விரும்பினால், ஹேசல்நட் மதுபானம் சேர்க்கவும். எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் குளிர்ந்த பீட்டர்களுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மென்மையான வரை அடிக்கவும். விப்பிங் கிரீம் சேர்க்கவும். கடினமான சிகரங்கள் உருவாகத் தொடங்கும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடியுங்கள் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன).
ஹேசல்நட் பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, பழுப்புநிறம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி பனி நீரை தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான பேஸ்ட்ரியை கிண்ணத்தின் ஒரு பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவு கலவையும் ஈரப்படுத்தப்படும் வரை (மொத்தம் 4 முதல் 5 தேக்கரண்டி பனி நீர்), ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி பனி நீரைப் பயன்படுத்தி ஈரப்பதமாக்கும் மாவு கலவையை மீண்டும் செய்யவும். மாவு கலவையை ஒரு பந்தாக சேகரிக்கவும், அது ஒன்றாக இருக்கும் வரை மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
