உலர் சூப் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் நீண்ட தானிய அரிசி
• 1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
• 1 கப் நறுக்கிய தக்காளி (1 பெரியது)
• ½ கப் நறுக்கிய வெங்காயம் (1 நடுத்தர)
• டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 ½ கப் கோழி குழம்பு
• 3 தேக்கரண்டி புதிய கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது
• 1 ½ கப் துண்டாக்கப்பட்ட, சமைத்த கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி
• ½ கப் உறைந்த பட்டாணி, கரைந்த

திசைகள்

• படி 1

  ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நீண்ட தானிய அரிசியை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் தொடர்ந்து சூடான எண்ணெயில் சமைக்கவும். தக்காளி, வெங்காயம், மிளகாய் தூள், பூண்டு ஆகியவற்றில் கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும்.

• படி 2

  சிக்கன் குழம்பு மற்றும் கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசில் கவனமாக கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி மென்மையாகவும் திரவமாகவும் உறிஞ்சப்படும் வரை வெப்பத்தை குறைத்து மூடி வைக்கவும்.

• படி 3

  துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் பட்டாணியில் கிளறவும். மூடி 5 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். 6 கப் (8 சைட் டிஷ் அல்லது 4 மெயின்-டிஷ் சர்வீஸ்) செய்கிறது.

குறிப்புகள்

இயக்கியபடி செய்முறையைத் தயாரிக்கவும். 24 மணி நேரம் மூடி, குளிர வைக்கவும். பரிமாற, 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஒரு மூடப்பட்ட நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது அதிக வெப்பம் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 194 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 22 மி.கி கொழுப்பு, 278 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் புரதம்.