உலர்ந்த பழ புளிப்பு | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 செய்முறை லாட்டிஸ்-டாப் பைக்கான பேஸ்ட்ரி (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்)
• 1 ⅔ கப் ஆப்பிள் சாறு அல்லது ஆப்பிள் சைடர்
• ¾ கப் உலர்ந்த பாதாமி அல்லது பீச் துண்டிக்கப்பட்டது
• ¾ கப் காய்ந்த உலர்ந்த குழி பிளம்ஸ் (கொடிமுந்திரி)
• ½ கப் உலர்ந்த புளிப்பு செர்ரி அல்லது திராட்சையும்
• ⅓ கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை
• ¼ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்
• 1 கப் நறுக்கிய, உரிக்கப்படுகிற சமையல் ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய்
• ½ கப் உடைந்த அக்ரூட் பருப்புகள்
• பால் (விரும்பினால்)
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (விரும்பினால்)

திசைகள்

• படி 1

  375 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். லாட்டிஸ்-டாப் பைக்கு பேஸ்ட்ரியைத் தயாரித்து உருட்டவும். 10- அல்லது 11-அங்குல புளிப்பு பான் ஒன்றை நீக்கக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் கீழே பேஸ்ட்ரியுடன் வரிசைப்படுத்தவும். புளிப்பு பான் மற்றும் டிரிம் விளிம்புகளின் புல்லாங்குழல் பக்கங்களில் பேஸ்ட்ரியை அழுத்தவும். லாட்டிஸ் டாப்பிற்கு மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரியை ஒதுக்குங்கள்.

• படி 2

  நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆப்பிள் சாறு, பாதாமி, பிளம்ஸ் மற்றும் செர்ரிகளை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, மாவு மற்றும் ஜாதிக்காயை ஒன்றாக கிளறவும்; நறுக்கிய ஆப்பிள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். உலர்ந்த பழ கலவையை படிப்படியாக ஆப்பிள் கலவையில் கிளறவும்.

• படி 3

  பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக புளிப்பு வாணலியில் நிரப்புவதை மாற்றவும். லட்டு வடிவத்தில் பேஸ்ட்ரி கீற்றுகளுடன் மேலே. விரும்பினால், பாலுடன் பேஸ்ட்ரி கீற்றுகளை துலக்கி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது பழம் குமிழி மற்றும் பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். சேவை செய்ய, புளிப்பு பான் பக்கங்களை அகற்றவும்.

• படி 4

  12 துண்டுகளை உருவாக்குகிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 333 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 152 மி.கி சோடியம், 47 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 23 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.

---

லாட்டிஸ்-டாப் பைக்கான பேஸ்ட்ரி

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• டீஸ்பூன் உப்பு
• ⅔ கப் சுருக்கம்
• 6 - 7 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்

திசைகள்

• படி 1

  மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். துண்டுகள் சிறிய பட்டாணியின் அளவு ஆகும் வரை சுருக்கவும். மொத்தம் 6 முதல் 7 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்தி, 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை கலவையின் ஒரு பகுதி மீது தெளிக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள்; அனைத்தையும் ஈரமாக்கும் வரை மீண்டும் செய்யவும். பாதியாக பிரிக்கவும்; ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு பந்தாக உருவாக்குங்கள்.