பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு நடுத்தர வாணலியை லேசாக கோட் செய்யவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வாணலியை சூடாக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கோழியை லேசாக தெளிக்கவும். சூடான வாணலியில் கோழியைச் சேர்க்கவும்; கோழி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது டச்சு அடுப்பில் குழம்பு, பூண்டு, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கீரைகளில் அசை; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 9 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது கீரைகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை, ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை கிளறி, மூடி வைக்கவும்.
-
சேவை செய்ய, கீரைகள் மற்றும் அவற்றின் சாறுகளை 2 இரவு உணவு தட்டுகளுக்கு இடையில் பிரிக்கவும். கோழியை குறுக்காக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; கீரைகளின் மேல் கோழி துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பால்சமிக் வினிகருடன் கோழியை தூறல் மற்றும் விரும்பினால், இனிப்பு மிளகு சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 175 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 66 மி.கி கொழுப்பு, 265 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
