பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 450 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஓட் பேஸ்ட்ரியை தயார் செய்து உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியுடன் வரி 9 அங்குல பை தட்டு. பை தட்டுக்கு அப்பால் மேலோட்டத்தை 1/2-அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். விரும்பியபடி புல்லாங்குழல் விளிம்புகள். படலத்தின் இரட்டை தடிமன் கொண்ட வரி. 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலத்தை அகற்றி 6 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். அடுப்பு வெப்பநிலையை 350 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, கிண்ணத்தில் பூசணி, பூசணி வெண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முட்டையின் வெள்ளை சேர்க்கவும்; இணைக்க முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக வெல்லுங்கள். படிப்படியாக பால் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை கிளறவும்.
-
பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் நிரப்புவதை கவனமாக ஊற்றவும், விளிம்புகளுக்கு பரவும். அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க, படலத்தின் பை விளிம்பை மூடு. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்றவும். 25 நிமிடங்கள் அதிகமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். மூடி 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிரூட்டவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 242 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 223 மி.கி சோடியம், 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 23 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.ஓட் பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிண்ணத்தை கலப்பதில் அனைத்து நோக்கம் மாவு, ஓட்ஸ் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் அல்லது இரண்டு கத்திகளைப் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவு ஈரப்பதமாகும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்துக்குள் படிவம். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், மாவை தட்டையானது. மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும்.
