குருதிநெல்லி திருப்பம் ரொட்டி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

2 ¾ - 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 தொகுப்பு செயலில் உலர் ஈஸ்ட்
கப் பால்
⅓ கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை
1 முட்டை
½ கப் இறுதியாக நறுக்கிய கிரான்பெர்ரி
2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய பெக்கன்கள்
1 ½ டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம்
டீஸ்பூன் பூசணி பை மசாலா அல்லது ஆப்பிள் பை மசாலா
1 ½ டீஸ்பூன் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, உருகியது
1 செய்முறை ஆரஞ்சு ஐசிங் (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்)

திசைகள்

படி 1
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 1 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாகவும், பாலில் கிளறவும், 2 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை). மாவு கலவையில் பால் கலவையைச் சேர்க்கவும்; முட்டை சேர்க்கவும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களை துடைத்து, 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். உங்களால் முடிந்த அளவு மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும்.
படி 2
ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் மாவை மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) மென்மையான மாவை தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள மாவில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; ஒரு முறை திரும்பவும். முளைக்கும்; இரட்டை (1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.

படி 3
இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கிரான்பெர்ரி, மீதமுள்ள சர்க்கரை, பெக்கன்ஸ், ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 4
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். மாவை 14x10 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்க. மாவை நிரப்பவும். ஒரு நீண்ட பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, மாவை சுருளாக உருட்டவும். சீல் மடிப்பு. மடிப்பு பக்கத்தை கீழே வைத்து, அரை நீளமாக ரோலை வெட்டுங்கள். வெட்டப்பட்ட பக்கங்களை மேலே, அருகருகே, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட பக்கங்களை மேலே வைத்து, பகுதிகளை தளர்வாக திருப்பவும். பிஞ்ச் முத்திரையிட முடிகிறது. முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இரட்டை (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
படி 5
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க கடைசி 10 நிமிடங்களை படலத்துடன் தளர்வாக மூடி வைக்கவும்). பேக்கிங் தாளில் இருந்து அகற்று; ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். ஆரஞ்சு ஐசிங்குடன் தூறல். 16 பரிமாறல்களை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 136 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 19 மி.கி கொழுப்பு, 102 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.