பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பேரிக்காய் நிரப்புவதற்கு:
- இதற்கிடையில், பேரிக்காய் சிரப்பிற்கு:
- முன்னால் சுட:
- கிங்கர்பிரெட் பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிங்கர்பிரெட் பேஸ்ட்ரி தயார். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி பகுதியையும் 7 அங்குல வட்டமாக உருட்டவும். கூடுதல் பெரிய பேக்கிங் தாளில் வட்டங்களை ஒரு சம அடுக்கில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள் (வட்டங்கள் சற்று ஒன்றுடன் ஒன்று இருக்கலாம்). பேஸ்ட்ரி வட்டங்களை மெழுகு காகிதம் அல்லது சுத்தமான சமையலறை துண்டுடன் மூடு; ஒதுக்கி வைக்கவும். 375 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு.
பேரிக்காய் நிரப்புவதற்கு:
-
ஒரு பெரிய வாணலியில், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேரிக்காய் தேன், திராட்சை, பேரிக்காய் மதுபானம், வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரையை கரைத்து வெண்ணெய் உருக கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும். பேரிக்காய் சேர்க்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு கிண்ணத்தில் நன்றாக-மெஷ் வடிகட்டி மூலம் கலவையை ஊற்றவும். பேரிக்காய் கலவையை நன்றாக வடிகட்ட அனுமதிக்கவும்; இருப்பு வடிகட்டிய திரவம்.
-
பேஸ்ட்ரி வட்டங்களைக் கண்டறியவும். ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி வட்டத்தின் மையத்திலும் 3/4 கப் பேரிக்காய் நிரப்பப்பட்டு, 1-1 / 2-அங்குல எல்லையை விட்டு விடுகிறது. பேஸ்ட்ரி எல்லைகளை மடித்து, பேரிக்காய் கலவையை மடித்து, நிரப்புவதை மையங்களில் அம்பலப்படுத்தி, தேவைக்கேற்ப மகிழ்ச்சி மற்றும் கிள்ளுதல்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாக துடைக்கவும். முட்டை வெள்ளை கலவையுடன் டார்ட்டின் தூரிகை விளிம்புகள்; டர்பினாடோ சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். டார்ட்ஸில் பேரிக்காய் நிரப்புவதற்கு மேல் பாதாம் தெளிக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை நிரப்பவும்.
இதற்கிடையில், பேரிக்காய் சிரப்பிற்கு:
-
ஒதுக்கப்பட்ட திரவத்தை வாணலியில் திரும்பவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகவும், கேரமல் நிறமாகவும் இருக்கும் வரை மெதுவாக வேகவைக்கவும்.
-
ஒரு பரந்த உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, டார்ட்டை ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும். பேரிக்காய் சிரப் கொண்டு தூறல். 1 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள். சூடாக பரிமாறவும். விரும்பினால், தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் கூடுதல் படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சியுடன் முதலிடம் பரிமாறவும். 6 டார்ட்களை உருவாக்குகிறது.
முன்னால் சுட:
/ பி> இயக்கியபடி தயார் செய்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முற்றிலும் குளிர். மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் நிற்கட்டும்; அல்லது 3 நாட்கள் வரை குளிர வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்.
கிங்கர்பிரெட் பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை, ஆப்பிள் பை மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை வெண்ணெய் வெட்டு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் குளிர்ந்த நீரை ஒன்றாக கிளறவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையை ஈரமாக்கும் வரை மாவு கலவையில் கிளறவும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, கலவையை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். மாவை ஆறு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
