பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- கார்ன்மீல் பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பெக்கன் ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
புதிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தினால், உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். மர பகுதிகள் மற்றும் முனைகளை துண்டிக்கவும்; நிராகரிக்கலாம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மூடப்பட்ட பெரிய வாணலியில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை போதுமான கொதிநிலை, உப்பு நீரில் 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும்; வாய்க்கால்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மேஷ் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டியது (உங்களிடம் 1-1 / 2 கப் இருக்க வேண்டும்). மீதமுள்ள எந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கையும் மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு ஒதுக்குங்கள். பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், ஆரஞ்சு தலாம், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றில் கிளறவும். முட்டை மற்றும் அரை மற்றும் அரை அரை துடைப்பம்.
-
அடுப்பு ரேக்கில் கார்ன்மீல் பேஸ்ட்ரி ஷெல் வைக்கவும்; நிரப்புவதில் ஊற்றவும். படலத்தின் பை விளிம்பில். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
-
படலம் அகற்றவும். பெக்கன் ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங் மூலம் தெளிக்கவும். 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மையத்திற்கு அருகில் செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். சேவை செய்வதற்கு குறைந்தது 2 மணி நேரத்திற்கு முன் குளிர்ச்சியுங்கள்; நீண்ட சேமிப்பிற்கான கவர். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
தயாரிக்கப்பட்ட கார்ன்மீல் பேஸ்ட்ரி மற்றும் பெக்கன் ஸ்ட்ரூசெல் டாப்பிங், மூடப்பட்டிருக்கும், 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.
கார்ன்மீல் பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு ஒன்றாக கிளறவும்; மஞ்சள் சோளம்; சர்க்கரை; மற்றும் உப்பு. ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும். கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். அனைத்து மாவையும் ஈரமாக்கும் வரை ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்தி ஈரப்பதமான மாவை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்துக்குள் படிவம்.
-
லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சிறிது தட்டையாக்குங்கள். மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியை மாற்ற, உருட்டல் முள் சுற்றி மடக்கு. பேஸ்ட்ரியை 9 அங்குல பை தட்டில் அவிழ்த்து விடுங்கள்; பேஸ்ட்ரியை பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள், பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள்; கிரிம்ப் விளிம்பு உயர். முட்டாள் வேண்டாம்.
பெக்கன் ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, பொதி செய்யப்பட்ட பழுப்பு சர்க்கரை, தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தரையில் ஜாதிக்காயை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் ஒத்திருக்கும் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும். வறுக்கப்பட்ட, கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட பெக்கன்களில் அசை.
