பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 400 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வோக்கோசு அல்லது டர்னிப், வெங்காயம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகரைச் சேர்க்கவும்; லேசாக கோட் செய்ய டாஸ். 9x9x2- அங்குல பேக்கிங் பானில் பரவியது; படலம் கொண்டு மூடி. 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 375 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், கோழி மார்பகத்திலிருந்தும், முருங்கைக்காயின் மேற்புறத்திலிருந்தும் சருமத்தை மெதுவாக பிரித்து, சருமத்திற்கும் இறைச்சிக்கும் இடையில் ஒரு பாரிங் கத்தி அல்லது உங்கள் விரல்களை எளிதாக்குவதன் மூலம் கழுத்து குழி மற்றும் முருங்கைக்காய் வரை 2 பாக்கெட்டுகளை உருவாக்கலாம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பூண்டு, ரோஸ்மேரி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். புதிய ரோஸ்மேரி கலவையில் 1 டீஸ்பூன் ஒதுக்கி வைக்கவும் (உலர்ந்த ரோஸ்மேரியைப் பயன்படுத்தினால் 1/2 டீஸ்பூன்). மீதமுள்ள ரோஸ்மேரி கலவையை தோலின் கீழ் மார்பகம் மற்றும் முருங்கைக்காய் மீது தேய்க்கவும். 100 சதவிகிதம்-பருத்தி சரம் பயன்படுத்தி, முருங்கைக்காயை வால் கட்டவும்; உடலுக்கு விங் டிப்ஸ் கட்டவும். ஒதுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி கலவையை தோலில் தெளிக்கவும். காய்கறிகளை அவிழ்த்து விடுங்கள். பேக்கிங் பானில் கோழி சேர்க்கவும்.
-
1 முதல் 1-1 / 4 மணி நேரம் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுத்த கோழி மற்றும் காய்கறிகளை வறுத்தெடுக்கவும், கோழியின் தொடையில் ஒரு உடனடி-படிக்கக்கூடிய தெர்மோமீட்டர் 180 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்கிறது (தெர்மோமீட்டர் எலும்பைத் தொடக்கூடாது), காய்கறிகளைக் கிளறி ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை. சரத்தை அகற்று. படலத்தால் மூடி; சேவை செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
விரும்பினால், புதிய ரோஸ்மேரி அல்லது முனிவர் இலைகள் மற்றும் தக்காளியை அலங்கரிக்கவும். கோழிக்கு சேவை செய்ய, சமையலறை கத்தரிகள் அல்லது நீண்ட கனமான கத்தியைப் பயன்படுத்தி கோழியை அரை நீளமாக கவனமாக வெட்டவும். தோலை அகற்றி நிராகரிக்கவும். காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும். 2 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 345 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 133 மி.கி கொழுப்பு, 399 மி.கி சோடியம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 5 கிராம் ஃபைபர், 32 கிராம் புரதம்.
