பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய தொட்டியில் வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சியை சூடான எண்ணெயில் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை கிளறவும். கறிவேப்பிலை, மஞ்சள், உப்பு சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். ஸ்குவாஷ், குழம்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைக்கவும். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை மூடி, மூடி வைக்கவும். தேங்காய்ப் பாலில் கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.
-
மூழ்கும் கலப்பான், கூழ் கலவையை மென்மையான வரை பயன்படுத்துதல். எலுமிச்சை சாற்றில் கிளறவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம். தயிர் மற்றும் தேங்காயுடன் மேலே.
குறிப்புகள்
ப்யூரிங் செய்த பிறகு, சுண்ணாம்பு சாற்றில் கிளற வேண்டாம். சிறிது கலப்பு கலவை. காற்று புகாத உறைவிப்பான் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் கரை. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய தொட்டியில் சூடாக்கவும். எலுமிச்சை சாற்றில் கிளறவும். மேலே சேவை செய்யுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 171 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 1 மி.கி கொழுப்பு, 622 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
