பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ** சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- கேண்டிட் சிட்ரஸ் துண்டுகள்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- வெண்ணெய் உறைபனி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், கிரீஸ் மற்றும் லேசாக 13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான்; ** ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். சர்க்கரை, சிட்ரஸ் தலாம் மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். மாற்றாக வெண்ணெய் கலவையில் மாவு கலவை மற்றும் மோர் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் இடி ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது.
-
28 முதல் 32 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். விரும்பினால், கடாயில் இருந்து கேக்கை அகற்றவும். கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
வெண்ணெய் உறைபனியுடன் உறைபனி கேக். கேண்டிட் சிட்ரஸ் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி, கிளெமெண்டைன் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை ஒரு மர வடிவத்தில் கேக்கின் மேல் ஏற்பாடு செய்து, கும்வாட் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். விரும்பினால், ஒரு தண்டு மற்றும் மாலையை உருவாக்க பிஸ்தாவுடன் தெளிக்கவும்.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
3/4 கப் புளிப்பு பால் தயாரிக்க, ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரை வைக்கவும். மொத்தம் 3/4 கப் திரவமாக்க போதுமான பால் சேர்க்கவும்; அசை. பயன்படுத்துவதற்கு முன் கலவை 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
** சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
நீங்கள் விரும்பினால், 9x2 அங்குல சுற்று கேக் கடாயில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் கேக்கை சுடலாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 296 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 47 மி.கி கொழுப்பு, 153 மி.கி சோடியம், 52 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 45 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.கேண்டிட் சிட்ரஸ் துண்டுகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
க்ளெமெண்டைன்கள், எலுமிச்சை, மற்றும் விரும்பினால், கும்காட்களை 1/8-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (கும்வாட்களை துண்டுகளாக வெட்டுவதில் சிக்கல் இருந்தால், அவற்றை பாதியாக வெட்டுங்கள்). எந்த விதைகளையும் அகற்றவும்; துண்டுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். கலவை வேகத் தொடங்கும் வரை தெளிவாக இருக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும். சிட்ரஸ் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்; 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது துண்டுகள் மென்மையாகும் வரை, அவ்வப்போது திருப்புங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; குளிர். ஒரு கம்பி ரேக்கில் துண்டுகளை வடிகட்டவும்; தேவைப்பட்டால், காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.
வெண்ணெய் உறைபனி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். படிப்படியாக 1 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். மெதுவாக 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி பால், வெண்ணிலா, மற்றும், விரும்பினால், எலுமிச்சை தலாம். மீதமுள்ள சர்க்கரையில் படிப்படியாக வெல்லுங்கள். பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை அடைய போதுமான கூடுதல் பாலில் அடிக்கவும். விரும்பினால், உணவு வண்ணத்தில் வண்ணம் பூசவும்.
