பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சர் மூலம் சுருக்கம் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவில் ஒன்றிணைக்கும் வரை அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை அவ்வப்போது துடைக்க வேண்டும். முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணிலாவில் இணைந்த வரை அடிக்கவும். கோகோ பவுடர் மற்றும் மிக்ஸருடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவிலும் அசை.
-
மாவை இருபத்தி 1 3/4-அங்குல பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாள்களில் பந்துகளை 2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
-
9 முதல் 11 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ தாளில் 2 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.
-
மெழுகப்பட்ட காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் குளிரூட்டப்பட்ட குக்கீகளை வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் மைக்ரோவேவ் மிட்டாய் பூச்சு 50% சக்தியில் 2 1/2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது உருகி மென்மையாக இருக்கும் வரை, ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளிலும் கிளறி விடுங்கள். ஒவ்வொரு குக்கீக்கும் மேலாக கரண்டியால் உருகிய பூச்சு குக்கீயை மூடி உருகிய பனியை ஒத்திருக்கும். பூச்சு இன்னும் சிக்கலானதாக இருக்கும்போது, ஒரு மேல் தொப்பிக்கு ஒரு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைச் சேர்த்து, பனிமனிதன் முகங்களை ஒத்திருக்கும் தெளிப்பான்கள் அல்லது பிற மிட்டாய்களால் அலங்கரிக்கவும் (பனிமனிதன் முகங்களை உருவாக்க உறைபனியைப் பயன்படுத்தினால், சாக்லேட் பூச்சு உலரும்போது அதைச் சேர்க்கவும்.) அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும்.
குறிப்பு:
மாவை உருண்டைகளாக வடிவமைத்து, பின்னர் காகிதத்தோல்- அல்லது படலம்-வரிசையாக குக்கீ தாள்களில் திடமான வரை உறைந்திருக்கலாம். உறைந்திருக்கும் போது, பந்துகளை காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்; மறைப்பதற்கு. உறைவிப்பான் கடையில். சுடத் தயாரானதும், உறைந்த பந்துகளை குக்கீ தாள்களில் ஏற்பாடு செய்து 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் குக்கீகளை ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது அறிவிக்கப்படாத குக்கீகளை 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். உறைந்தால் கரை. சேவை செய்வதற்கு முன் குக்கீகளை அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 315 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 10 மி.கி கொழுப்பு, 101 மி.கி சோடியம், 38 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 28 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
