பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- நீர் குளியல் முறை:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ராஸ்பெர்ரி சாஸ்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. உருகிய வெண்ணெயில் கிளறவும். நொறுக்கு கலவையை கீழே மற்றும் 9 அங்குல வசந்த வடிவ பான் பக்கங்களில் சுமார் 2 அங்குலங்கள் அழுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ், 1 கப் சர்க்கரை, மாவு, மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒரு மின்சார கலவையுடன் இணைக்கும் வரை வெல்லவும். மென்மையான வரை பாலில் அடிக்கவும். முட்டைகளில் அசை.
-
மேலோடு வரிசையாக வாணலியில் நிரப்புவதை ஊற்றவும். மேலோடு வரிசையாக வாணலியில் நிரப்புவதை ஊற்றவும். உருகிய சாக்லேட்டுடன் புள்ளி மற்றும் பளிங்குக்கு ஒரு மெல்லிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பான் வைக்கவும் (விருப்பமான நீர் குளியல் முறையைப் பார்க்கவும், கீழே). 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் அல்லது மெதுவாக அசைக்கும்போது வெளிப்புற விளிம்பைச் சுற்றி 2-1 / 2-அங்குல பகுதி அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
ஒரு கம்பி ரேக்கில் 15 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பான் பக்கங்களிலிருந்து மேலோட்டத்தை தளர்த்தவும்; 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும். வாணலியின் பக்கங்களை அகற்றவும்; குளிர்ந்த சீஸ்கேக் முற்றிலும் ரேக்கில். சேவை செய்வதற்கு குறைந்தது 4 மணி நேரத்திற்கு முன் மூடி வைக்கவும். விரும்பினால், ராஸ்பெர்ரி சாஸ் அல்லது புதிய ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
நீர் குளியல் முறை:
இயக்கியபடி மேலோடு தயார். 18x12- அங்குல ஹெவி-டூட்டி அலுமினியப் படலத்தின் இரட்டை அடுக்கில் மேலோடு-வரிசையாக வசந்த வடிவ பான் வைக்கவும். படலத்தின் விளிம்புகளை மேலே கொண்டு வந்து பான் பக்கங்களைச் சுற்றி ஒரு நீர்ப்பாசன முத்திரையை உருவாக்குங்கள். இயக்கியபடி நிரப்புவதற்கு தயார் செய்து தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் ஊற்றவும். ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும், போதுமான சூடான நீரை வாணலியைச் சுற்றி ஊற்றவும். இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிந்ததும், கேக்கின் விளிம்புகள் அமைக்கப்படும், ஆனால் பான் மெதுவாக அசைக்கப்படும் போது மையம் சிறிது சிரிக்கும். அடுப்பை அணைத்து, சீஸ்கேக்கை 1 மணி நேரம் அடுப்பில் உட்கார அனுமதிக்கவும் (அடுப்பில் நிற்கும் நேரத்தில் சீஸ்கேக் தொடர்ந்து அமைக்கப்படும்). நீர் குளியல் இருந்து நீக்க மற்றும் படி 4 இல் இயக்கியபடி குளிர்ந்து குளிர வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 426 கலோரிகள், (17 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 138 மி.கி கொழுப்பு, 303 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 18 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.ராஸ்பெர்ரி சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1-1 / 2 கப் புதிய ராஸ்பெர்ரி அல்லது கரைத்த உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பெர்ரி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி, கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும். நன்றாக மெஷ் சல்லடை மூலம் பெர்ரிகளை அழுத்தவும்; விதைகளை நிராகரிக்கவும். மற்றொரு 1-1 / 2 கப் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். (உங்களிடம் 1 கப் சல்லடை பெர்ரி இருக்க வேண்டும்.) ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு சேர்த்து கிளறவும். சல்லடை செய்யப்பட்ட பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சற்று குளிர்ந்து. சுமார் 1 கப் சாஸ் செய்கிறது.
