பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. உறைந்த செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், கரைத்து, 1/4 கப் சாற்றை ஒதுக்குங்கள். நொறுக்கப்பட்ட டாப்பருக்கு: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் குக்கீ துண்டுகள், வெண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் சமமாக பரப்பவும். 8 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். வறட்சியான தைம் கொண்டு டாஸ். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். *
-
நிரப்புவதற்கு: ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் செர்ரி, உறைந்த, 2/3 கப் சர்க்கரை, மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினால் ஒதுக்கப்பட்ட சாறு.
-
கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை செர்ரி கலவையை நடுத்தரத்திற்கு மேல் சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். * 8 முதல் 10 இனிப்பு உணவுகளில் நிரப்புவதைப் பிரிக்கவும். 2 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.
-
மார்ஷ்மெல்லோ மெர்ரிங் டாப்பருக்கு: ** ப்ரீஹீட் பிராய்லர். படலம் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளை, வெண்ணிலா, மற்றும் டார்ட்டரின் கிரீம் ஆகியவற்றை ஒரு மிக்சியுடன் நடுத்தரத்துடன் 1 நிமிடம் அல்லது மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் சுருண்டு) அடிக்கவும். படிப்படியாக 1/2 கப் சர்க்கரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி, அதிக அளவில் அடிக்கவும். கலவை கடினமான, பளபளப்பான சிகரங்கள் மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும். கலவையை மேடுகளாக ஸ்பூன் செய்யுங்கள் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஒரு செவ்வகத்தில் பரப்பவும் (எப்படி செய்வது என்று பார்க்கவும்). வெப்பத்திலிருந்து 30 முதல் 60 வினாடிகள் வரை அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வரை வேகவைக்கவும் அல்லது பழுப்பு நிற டாப்ஸுக்கு சமையல் டார்ச்சைப் பயன்படுத்தவும். *
-
நொறுக்கப்பட்ட டாப்பருடன் செர்ரி நிரப்புதல், பின்னர் ஒவ்வொன்றிற்கும் மேலாக கரண்டியால் வறுக்கப்பட்ட மெர்ரிங். 8 முதல் 10 மிருதுவாகிறது.
குறிப்புகள்
அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் வரை காற்று புகாத டப்பாவில் சிறு துண்டுகளை தயார் செய்து சேமிக்கவும். செர்ரி நிரப்புதலை தயார் செய்து, 30 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் மூடி, ஒரே இரவில் குளிரவைக்கவும்; சேவை செய்வதற்கு முன் மீண்டும் சூடாக்கவும். டோஸ்டிங் செய்வதற்கு 4 மணி நேரம் வரை அல்லது டோஸ்டிங் செய்த 2 மணி நேரம் வரை மெர்ரிங் டாப்பரை குளிர்விக்கவும்.
நேரம்-சேமிக்கும்:
1/2-இன்ச் தடிமனான செவ்வகத்தை உருவாக்க 13-அவுன்ஸ் கொள்கலன் மார்ஷ்மெல்லோ க்ரீமை பரப்பவும். படி 4 இல் உள்ளதைப் போல.
எப்படி என்று அறிவதற்கான
நீங்கள் மினி மிருதுவாக இருந்தால், ஸ்பூன்ஃபுல் மூலம் மெர்ரிங் கைவிடவும். குடும்ப பாணியில் சேவை செய்தால், 1/2-அங்குல தடிமனான செவ்வகமாக பரவி, சுழன்று, விருந்தினர்கள் தங்களைத் தாங்களே ஸ்கூப் செய்ய விடுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 337 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 26 மி.கி கொழுப்பு, 165 மி.கி சோடியம், 56 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 40 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
