பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- லாட்டிஸ்-டாப் பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 1-1 / 4 கப் சர்க்கரை, சோள மாவு, ஜாதிக்காய், கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். செர்ரி மற்றும் கிரான்பெர்ரி சேர்க்கவும். பூசும் வரை மெதுவாக டாஸ். புதிய செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு சிரப் உருவாகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். (உறைந்த செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், கலவை சுமார் 45 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும் அல்லது செர்ரிகளில் ஓரளவு கரையும் ஆனால் இன்னும் பனிக்கட்டி இருக்கும் வரை.)
-
375 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை சூடாக்கவும். இயக்கியபடி பேஸ்ட்ரியைத் தயாரிக்கவும்; பேஸ்ட்ரி வட்டத்துடன் 9 அங்குல பை தட்டுக்கு வரி. பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டுக்கு நிரப்புதலை மாற்றவும். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். ஒரு லட்டு வடிவத்தில் நிரப்புவதற்கு மேல் நெசவு பேஸ்ட்ரி கீற்றுகள். பத்திரிகை துண்டு கீழே பேஸ்ட்ரி விளிம்பில் முடிகிறது. துண்டு முனைகளில் கீழே பேஸ்ட்ரி விளிம்பை மடியுங்கள்; முத்திரை மற்றும் கிரிம்ப் விளிம்பு.
-
விரும்பினால், பேஸ்ட்ரி டிரிமிங்கிலிருந்து இலை வடிவங்கள் அல்லது பிற அலங்கார வடிவமைப்புகளை வெட்டுவதற்கு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். பாலுடன் லட்டு துலக்கி, அலங்கார கட் அவுட்களில் அழுத்தவும். கூடுதல் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
-
ஒரு பேக்கிங் தாளில் பை வைக்கவும். அதிகப்படியான வளர்ச்சியைத் தடுக்க, பை விளிம்பை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (அல்லது உறைந்த பழத்தைப் பயன்படுத்தினால் 50 நிமிடங்கள்). படலம் அகற்றவும். 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் அதிகமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது நிரப்புதல் விளிம்பில் இருந்து 2 அங்குலங்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரி தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 2235 கலோரிகள், (35 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 1074 மி.கி சோடியம், 222 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 8 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் புரதம்.லாட்டிஸ்-டாப் பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். துண்டுகள் சிறிய பட்டாணியின் அளவு ஆகும் வரை சுருக்கவும். மொத்தம் 6 முதல் 7 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்தி, 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை கலவையின் ஒரு பகுதி மீது தெளிக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள்; அனைத்தையும் ஈரமாக்கும் வரை மீண்டும் செய்யவும். பாதியாக பிரிக்கவும்; ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு பந்தாக உருவாக்குங்கள்.
