பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ரிக்கோட்டா சீஸ், தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை கிளறவும். 1 அவுன்ஸ் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டில் அசை. மூடி 6 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியில், 4 அவுன்ஸ் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட் மற்றும் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுருக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கன்னோலி ஓடுகளின் இரு முனைகளையும் சாக்லேட்டில் நனைத்து, அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டாக விடுங்கள். சாக்லேட் பிஸ்தா கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும். உலர்த்துவதற்கு (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதத்தின் மீது வைக்கப்பட்ட கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.
-
சாக்லேட் உலர்ந்ததும், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மின்சார கலவையின் நடுத்தர வேகத்தில் அல்லது கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை ஒரு கம்பி துடைப்பால் துடைப்பம் கிரீம் அடிக்கவும். ரிக்கோட்டா கலவையில் மடியுங்கள். ஒரு பெரிய சுற்று அல்லது திறந்த நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட அலங்கார பையில் கரண்டியால் நிரப்புதல் (அல்லது மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் கரண்டியால்; சீல் பை. பையின் ஒரு சிறிய மூலையிலிருந்து துண்டிக்கவும்). ஓடுகளில் குழாய் நிரப்புதல். மூடி 2 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
சாக்லேட் கன்னோலி:
ரிக்கோட்டா சீஸ் உடன் 1/4 கப் இனிக்காத கோகோ பவுடரை அசைப்பதைத் தவிர, இயக்கியபடி கன்னோலியைத் தயாரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 388 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 45 மி.கி கொழுப்பு, 48 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் சர்க்கரை, 9 கிராம் புரதம்.
