பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சல்சாவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பேரிக்காய், சிவப்பு வெங்காயம், ஜலபீனோ மிளகு, கொத்தமல்லி, சுண்ணாம்பு தலாம் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நடுத்தர வெப்ப மீது எண்ணெய். வெங்காயம் சேர்க்கவும்; அவ்வப்போது கிளறி, 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். 3 கப் குழம்பு, ஸ்குவாஷ், கேரட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது கேரட் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தி, ஸ்குவாஷ் கலவையை மென்மையான வரை கலக்கவும். . மூலம் வெப்பம். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய தேவைப்பட்டால் கூடுதல் 1/2 கப் குழம்பு போதுமான அளவு கிளறவும்.
-
பரிமாறும் கிண்ணங்களில் சூப் லேடில். சல்சாவுடன் மேலே மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் தெளிக்கவும்.
* குறிப்பு:
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 211 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 42 மி.கி கொழுப்பு, 897 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 12 கிராம் புரதம்.
