பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு ஆழமான அடுப்பில் செல்லும் வாணலியில் அல்லது 5-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் நடுத்தர-குறைந்த. லீக்ஸ் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி அசை. உப்பு. முளைக்கும்; 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது லீக்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்காது. வெளியீடுக; 1 டீஸ்பூன் அசை. குழம்பு. 1 டீஸ்பூன் கிளறி, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சிறிய பிட்டுகளாக உடைக்க ஆரம்பிக்கும் வரை சமைக்கவும். ஒவ்வொரு 6 முதல் 8 நிமிடங்களுக்கு குழம்பு (மொத்தம் 1/4 கப்).
-
மீதமுள்ள 2 1/4 கப் குழம்பு, செலரி, கேரட், வோக்கோசு, வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, வறட்சியான தைம் மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றில் கிளறவும். பழுப்பு நிற பிட்களை தளர்த்த பான் அடிப்பகுதியை ஸ்க்ராப்பிங் செய்யவும். முளைக்கும்; 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் முட்கரண்டி வரை இருக்கும் வரை அடுப்பில் பிரேஸ் செய்யவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியை நடுத்தரத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். பாங்கோ, பாதாம், பூண்டு, மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்; 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது வறுக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் உள்ள அசை.
-
காய்கறிகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். வறட்சியான தைம் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை நிராகரிக்கவும். காய்கறிகளின் மீது பிரேசிங் திரவத்தை ஊற்றவும். பாங்கோ கலவை மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி கொண்டு மேலே. உப்பு. 4 முதல் 6 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
டர்னிப்ஸ், ருடபாகா மற்றும் கோஹ்ராபி போன்ற பிற வேர்களில் இடமாற்றம் செய்யுங்கள்.
*
காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி வெளிப்புற அடுக்கின் முகடுகளை உரிப்பதன் மூலம் செலரியிலிருந்து சரங்களை அகற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 461 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 13 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 38 மி.கி கொழுப்பு, 905 மி.கி சோடியம், 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 12 கிராம் ஃபைபர், 16 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
