ஹேசல்நட் படிந்து உறைந்த பிளாக்பெர்ரி பை | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

கப் சர்க்கரை
¼ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
½ இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம்
4 கப் புதிய அல்லது உறைந்த இனிக்காத கருப்பட்டி
3 தேக்கரண்டி அரை மற்றும் அரை அல்லது ஒளி கிரீம்
⅓ கப் நறுக்கிய வறுக்கப்பட்ட பழுப்புநிறம்
⅓ கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை
2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
டீஸ்பூன் உப்பு
⅔ கப் குறைத்தல் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு
6 - 7 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்

திசைகள்

படி 1
ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் 2 கப் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். துண்டுகள் சிறிய பட்டாணியின் அளவு ஆகும் வரை சுருக்கவும் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு வெட்டவும்.
படி 2
கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்தும் ஈரமாகும் வரை மீண்டும் செய்யவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மாவின் ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு பந்தாக உருவாக்குங்கள்.
படி 3
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவின் ஒவ்வொரு பந்தையும் உங்கள் கைகளால் தட்டையாக்குங்கள். மாவின் ஒரு பகுதியை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும், சுமார் 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டத்தை உருவாக்குங்கள். ஒரு உருட்டல் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரி மடக்கு. 9 அங்குல பை தட்டில் பேஸ்ட்ரியை அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள், பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். பை தட்டின் விளிம்புடன் கூட பேஸ்ட்ரியை ஒழுங்கமைக்கவும்.
படி 4
மேல் மேலோட்டத்திற்கு, மீதமுள்ள மாவை உருட்டவும். நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்க துண்டுகளை வெட்டுங்கள். தேவைப்படும் வரை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்.
படி 5
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, 1/4 கப் மாவு, எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். புதிய அல்லது உறைந்த கருப்பட்டியைச் சேர்க்கவும்; பூசும் வரை மெதுவாக டாஸ். (உறைந்த கருப்பட்டியைப் பயன்படுத்தினால், சேர்ப்பதற்கு முன், அவை 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும் அல்லது பெர்ரி ஓரளவு கரையும் ஆனால் இன்னும் பனிக்கட்டி வரை இருக்கும்.)
படி 6
பெர்ரி கலவையை பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக 9 அங்குல பை தட்டுக்கு மாற்றவும். மேல் மேலோட்டத்தை சரிசெய்யவும். டிரிம், சீல் மற்றும் புல்லாங்குழல் விளிம்பு. அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க, படலத்தின் பை விளிம்பை மூடு.
படி 7
375 டிகிரி அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் புதிய பெர்ரிகளுக்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (உறைந்த பெர்ரிகளுக்கு 50 நிமிடங்கள்). படலம் அகற்றவும். புதிய பெர்ரிகளுக்கு (உறைந்த பெர்ரிகளுக்கு 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை) அல்லது மேல் பொன்னிறமாகவும், மையம் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
படி 8
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியில் பேக் செய்யப்பட்ட பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் அரை மற்றும் அரை அல்லது லைட் கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரை உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும். நறுக்கிய வறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸில் அசை. சூடான பை மீது ஊற்றவும். கூல். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.