வறுத்த திராட்சை கொண்ட மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 5 பவுண்டு மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட்
• 2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
• 1 பவுண்டு வெங்காயம், நறுக்கியது (சுமார் 3-3 / 4 கப்)
• 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு
• 2 கப் சிவப்பு ஒயின், அத்தகைய ஷிராஸ்
• 1 14 அவுன்ஸ் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு செய்யலாம்
• 1 பவுண்டு கேரட், உரிக்கப்படுகின்றது
• 1 பவுண்டு முத்து வெங்காயம், உரிக்கப்படுகின்றது *
• 4 கப் விதை இல்லாத சிவப்பு திராட்சை
• 2 - 3 ஸ்ப்ரிக்ஸ் புதிய தைம் அல்லது 2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த வறட்சியான தைம், நொறுக்கப்பட்ட
• கப் சமையல் எண்ணெய்
• ¼ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு

திசைகள்

• படி 1

  Preheat அடுப்பை 350 டிகிரி F. ப்ரிஸ்கெட்டிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும்; ப்ரிஸ்கெட்டை ஒதுக்கி வைக்கவும். மூடி வைத்து வறுக்கவும், வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் சமைக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். இஞ்சி சேர்க்கவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் ப்ரிஸ்கெட்; வெங்காய கலவையில் ப்ரிஸ்கெட் வைக்கவும். மது மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும். முளைக்கும்; 2 மணி நேரம் வறுக்கவும்.

• படி 2

  கவர் அகற்று; கேரட் சேர்க்கவும். 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது கேரட் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும்.

• படி 3

  அடுப்பிலிருந்து ப்ரிஸ்கெட்டை அகற்றவும்; முத்து வெங்காயத்தில் கிளறவும். முளைக்கும்; 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சேமிப்புக் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு கொள்கலனில் மூடி, குளிரூட்டவும். ஒரே இரவில் (12 முதல் 24 மணி நேரம் வரை) குளிரூட்டவும்.

• படி 4

  சேவை செய்வதற்கு முன், அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். பான் பழச்சாறுகளிலிருந்து கொழுப்பை அகற்றவும்; கொழுப்பை நிராகரிக்கவும். சாறுகளை வாணலியில் மாற்றவும்; 2-1 / 4 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் மெதுவாக வேகவைக்கவும். ப்ரிஸ்கெட் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அதிகப்படியான கொழுப்பை நறுக்கவும். தானியத்திற்கு எதிராக இறைச்சியை நறுக்கவும்; கேரட்டை குறுக்காக 2 அங்குல துண்டுகளாக நறுக்கவும். ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் காய்கறிகளை வறுத்த பான் திரும்பவும். திராட்சை, மூலிகைகள் மற்றும் குறைக்கப்பட்ட சாறுகள் சேர்க்கவும். 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மூடி மீண்டும் சூடாக்கவும். ப்ரிஸ்கெட், திராட்சை, வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றை தட்டில் மாற்றவும். மூலிகை முளைகளை நிராகரிக்கவும்.

• படி 5

  கிரேவிக்கு, ஒரு சிறிய வாணலியில் எண்ணெய் மற்றும் மாவு இணைக்கவும்; பான் பழச்சாறுகளில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். ப்ரிஸ்கெட்டுடன் பரிமாறவும். 8 முதல் 10 பரிமாணங்களை செய்கிறது.

* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:

முத்து வெங்காயத்தை உரிக்க, முழு வெங்காயத்தையும் 3 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் வடிகட்டி துவைக்கவும். ஒவ்வொரு வெங்காயத்தின் முடிவையும் துண்டித்து, மெதுவாக கசக்கி சருமத்தை அகற்றவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 564 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 132 மி.கி கொழுப்பு, 384 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 51 கிராம் புரதம்.