பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- கரி கிரில் வழிமுறைகள்:
- கேஸ் கிரில் வழிமுறைகள்:
- 25 சேவைகளுக்கு:
- 50 சேவைகளுக்கு:
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- டேவிஸ் உலர் ரப்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அரைப்பதற்கு குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன், மர துண்டுகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் வடிகட்டவும்.
-
டேவிஸ் உலர் தடவலை ப்ரிஸ்கெட் மீது சமமாக தெளிக்கவும்; உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கவும். ப்ரிஸ்கெட்டை விட சற்றே பெரிய படலம் ஒரு தாளை வெட்டுங்கள். படலத்தில் பல துளைகளை குத்துங்கள். படலத்தில் ப்ரிஸ்கெட் வைக்கவும்.
-
புகைப்பிடிப்பவர்களில், முன்கூட்டியே சூடான நிலக்கரி, வடிகட்டிய மர துண்டுகள் பாதி, மற்றும் உற்பத்தியாளர்களின் அறிவுறுத்தல்களின்படி ஒரு தண்ணீர் பான் ஆகியவற்றை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வாணலியில் சூடான நீரை ஊற்றவும். வாட்டர் பான் மீது கிரில் ரேக்கில் ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் படலம் வைக்கவும். முளைக்கும்; 5 முதல் 6 மணி நேரம் அல்லது ப்ரிஸ்கெட் மென்மையாக இருக்கும் வரை புகை. முட்கரண்டியை ப்ரிஸ்கெட்டின் மையத்தில் செருகுவதன் மூலமும் முறுக்குவதன் மூலமும் மென்மையை சோதிக்கவும். முட்கரண்டி எளிதில் திருப்பும்போது, ப்ரிஸ்கெட் தயாராக உள்ளது. தேவைக்கேற்ப கூடுதல் நிலக்கரி, மர துண்டுகள், தண்ணீர் சேர்க்கவும். (புகைபிடித்த முதல் 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு விறகு சேர்க்க வேண்டாம். அதிகப்படியான புகை இறைச்சியை கசப்பாக ஆக்குகிறது.)
-
புகைப்பிடிப்பவரிடமிருந்து ப்ரிஸ்கெட்டை அகற்றவும். மூடி 15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். இதற்கிடையில், குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ப்ரிஸ்கெட் பார்பெக்யூ சாஸை சூடாக்கவும். ப்ரிஸ்கெட்டை பரிமாற, மிருதுவான வெளிப்புற அடுக்கை ஒழுங்கமைக்கவும்; தனித்தனியாக சேவை செய்யுங்கள். தானியத்தின் குறுக்கே மெல்லியதாக வெட்டுங்கள். பக்கத்தில் ப்ரிஸ்கெட் பார்பெக்யூ சாஸுடன் பரிமாறவும். 12 (4-1 / 4-அவுன்ஸ்) சேவையை செய்கிறது.
கரி கிரில் வழிமுறைகள்:
அரைப்பதற்கு குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன், 6 முதல் 8 மர துண்டுகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். மறைமுக கிரில்லிங்கிற்கு கிரில் தயார்; ஒரு சொட்டு பான் சுற்றி எரியும் நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சொட்டுநீரை சூடான நீரில் நிரப்பவும். நிலக்கரிகளில் பாதி மர துண்டுகளை சேர்க்கவும். சொட்டுப் பான் மீது கிரில் ரேக்கில் ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் படலம் வைக்கவும். 2-1 / 2 மணி நேரம் மூடி, கிரில் செய்யவும். ப்ரிஸ்கெட்டைத் திருப்பி, 1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் அல்லது ப்ரிஸ்கெட் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். வெப்பநிலை மற்றும் புகைப்பழக்கத்தை பராமரிக்க தேவையான கூடுதல் நிலக்கரி மற்றும் மரத்தை சேர்க்கவும். . முட்கரண்டி எளிதில் திருப்பும்போது, ப்ரிஸ்கெட் தயாராக உள்ளது. மேலே இயக்கியபடி சேவை செய்யுங்கள்.
கேஸ் கிரில் வழிமுறைகள்:
புரோபேன் முழு தொட்டியுடன் தொடங்க மறக்காதீர்கள். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் மறைமுக சமையலுக்கு வெப்பத்தை சரிசெய்யவும். உற்பத்தியாளர்களின் திசைகளின்படி நனைத்த மர துண்டுகளை சேர்க்கவும். அல்லது படலத்தில் போர்த்தி கிரில்லில் சேர்க்கவும். * ஒரு சிறிய கேன் அல்லது சூடான நீரை பான் கிரில் ரேக்கின் பக்கத்தில் ஒரு லைட் பர்னருக்கு மேல் வைக்கவும். வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில், ப்ரிஸ்கெட், கொழுப்பு பக்கமாக வைக்கவும்; பிரிக்கப்படாத பர்னர் மீது கிரில் ரேக்கில் பான் அமைக்கவும். 2-1 / 2 மணி நேரம் அல்லது ப்ரிஸ்கெட் மிகவும் அடர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். ப்ரிஸ்கெட்டை படலத்தில் போர்த்தி, கிரில் ரேக்கில் நேரடியாக கிரில் திரும்பவும். 1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் அதிகமாக அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும். மேலே இயக்கியபடி சேவை செய்யுங்கள்.
25 சேவைகளுக்கு:
டேவிஸ் உலர் ரப் மற்றும் ப்ரிஸ்கெட் பார்பெக்யூ சாஸ் இரண்டிற்கும் செய்முறையை இரட்டிப்பாக்கி, இரண்டு 5- முதல் 5-1 / 2 பவுண்டு புதிய மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். மேலே குறிப்பிட்டபடி ஒவ்வொரு ப்ரிஸ்கெட்டையும் தயார் செய்யுங்கள். வெட்டிய பின் ஒவ்வொன்றையும் கனமான படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள்; 2 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.
50 சேவைகளுக்கு:
டேவிஸ் உலர் ரப் மற்றும் ப்ரிஸ்கெட் பார்பிக்யூ சாஸ் ஆகிய இரண்டிற்குமான செய்முறையை நான்கு மடங்காக உயர்த்தி, நான்கு 5- முதல் 5-1 / 2-பவுண்டு புதிய மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி ப்ரிஸ்கெட்டுகளைத் தயாரிக்கவும், ஒரே நேரத்தில் இரண்டு புகைபிடிக்கவும். வெட்டிய பின் ஒவ்வொன்றையும் கனமான படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள்; 2 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
ஒரு கேஸ் கிரில்லில் புகைப்பதற்காக ஒரு படலம் பாக்கெட் தயாரிக்க, 1218 அங்குல தாள் கனமான படலத்தின் மையத்தில் பாதி நனைத்த மர துண்டுகளை வைக்கவும். படலத்தின் இரண்டு எதிர் விளிம்புகளைக் கொண்டு வந்து, புகை தப்பிக்க பாக்கெட்டின் மேற்புறத்தில் ஒரு திறப்புடன் ஒரு பை செய்யுங்கள். மீதமுள்ள மரம் மற்றும் இரண்டாவது தாள் படலத்துடன் மீண்டும் செய்யவும். லாவா பாறைகள், பீங்கான் ப்ரிக்வெட்டுகள் அல்லது பர்னருக்கு மேலே தட்டுகளில் நேரடியாக பாக்கெட்டுகளை வைக்கவும்.
சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
ஒரு கரி கிரில் மீது மீண்டும் சூடாக்க, கிரில் விளிம்பில் நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். கிரில்லின் மையத்தில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கான சோதனை. குளிர்ந்த ப்ரிஸ்கெட் பாக்கெட்டுகளை கிரில் ரேக்கின் மையத்தில் வைக்கவும், வெப்பத்திற்கு மேல் அல்ல. 30 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை மூடி வைக்கவும். ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும். மறைமுக சமையலுக்கு சரிசெய்யவும். மேலே குறிப்பிட்டபடி கிரில். பாக்கெட்டுகளை 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் மீண்டும் சூடாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 423 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 145 மி.கி கொழுப்பு, 1249 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 51 கிராம் புரதம்.டேவிஸ் உலர் ரப்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மிளகு, கருப்பு மிளகு, உப்பு, மிளகாய் தூள், சீரகம், பழுப்பு சர்க்கரை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு சிறிய காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது பைக்கு மாற்றவும். அறை வெப்பநிலையில் 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும்.
