பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் வெங்காயம், பச்சை இனிப்பு மிளகு, செலரி, மற்றும் பாட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு அல்லது நறுக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் மென்மையாக இருக்கும் வரை பழுப்பு நிறமாக சமைக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி (பயிற்சி பெறாத), தக்காளி விழுது, தண்ணீர், வோக்கோசு, சர்க்கரை, உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ, மார்ஜோரம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
-
மூடி 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கண்டுபிடித்து இளங்கொதிவாக்கவும். கூல். நான்கு 2-1 / 2-கப் பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது சீல், லேபிள் மற்றும் 2 முதல் 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும், முதலில் கரைக்கவும். உறைந்த 2-1 / 2 கப் பகுதியைக் கரைக்க, மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், 70 சதவிகித சக்தியில் (நடுத்தர-உயர்) 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும். சுமார் 10 கப் செய்கிறது.
குறிப்புகள்
இந்த கலவையின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் உறைபனி இல்லாமல் உடனடியாகப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், அந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஏதேனும் ஒன்றில் அடிப்படை இத்தாலிய சாஸுக்கு பதிலாக 27 முதல் 30-அவுன்ஸ் ஜாடி இறைச்சி இல்லாத ஆரவாரமான சாஸை மாற்றலாம்.
