பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வறுக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவிற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்ஸா க்ரஸ்ட்ஸ்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * குறிப்பு:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் தொத்திறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை தொத்திறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்; கொழுப்பை வடிகட்டவும். கூடுதல் கொழுப்பை அகற்ற பேப்பர் தொத்திறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை காகித துண்டுகள் கொண்டு.
-
உறைவிப்பான் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா க்ரஸ்ட்களை அகற்று; மெழுகு காகிதத்தை நிராகரிக்கவும். கரைக்க வேண்டாம். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மேலோடு துலக்குங்கள்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்காக, பீஸ்ஸா மாவை வட்டங்களில் 2 ஐ கவனமாக சறுக்கி, எண்ணெயிடப்பட்ட பக்கங்களை கீழே, நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளின் மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் லேசாக எண்ணெயிடப்பட்ட ரேக் மீது வைக்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது சில இடங்களில் மாவை பஃப் செய்து உறுதியாக மாற ஆரம்பிக்கும் வரை. விரைவாக வேலை செய்கிறது, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கவனமாக துலக்குங்கள். இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி, கவனமாக மேலோட்டங்களைத் திருப்பி, பேக்கிங் தாளின் பின்புறத்திற்கு மாற்றவும். ஒவ்வொரு பீட்சாவிற்கும், பீஸ்ஸா சாஸில் நான்கில் ஒரு பங்கைக் கொண்டு ஒரு மேலோட்டத்தை பரப்பவும். பாலாடைக்கட்டி நான்கில் ஒரு பங்கு தெளிக்கவும். தொத்திறைச்சி கலவையில் நான்கில் ஒரு பங்கைக் கொண்டு மேலே. பேக்கிங் தாளில் இருந்து பீஸ்ஸாக்களை கிரில் ரேக்குக்கு மாற்றவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சீஸ் உருகி மேலோடு மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். கிரில்லில் இருந்து பீஸ்ஸாக்களை அகற்றவும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தர வெப்பமாகக் குறைக்கவும். மாவை வட்டங்களை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும்.
-
மீதமுள்ள 2 பீஸ்ஸா மேலோடு மற்றும் மேல்புறங்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். பீஸ்ஸாக்களை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும்; உடனடியாக சேவை செய்யுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 459 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 40 மி.கி கொழுப்பு, 716 மி.கி சோடியம், 57 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 23 கிராம் புரதம்.வறுக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவிற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்ஸா க்ரஸ்ட்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு உணவு செயலியில் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, முழு கோதுமை மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீர், ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். செயலி இயங்கும்போது, ஒரு நிலையான நீரோட்டத்தில் தீவன குழாய் வழியாக நீர் கலவையை ஊற்றவும். மாவை ஒரு வெகுஜனத்தை உருவாக்கி கிண்ணத்தின் பக்கத்தை சுத்தம் செய்யும் வரை செயலாக்கவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான மற்றும் மீள் வரை பிசைந்து, மாவை ஒட்டாமல் இருக்க கூடுதல் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு பந்தாக வடிவம். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இரட்டை அளவு (45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும்.
-
ஒரு செறிந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மாவை நான்கு சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள். கவர் மாவை; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். மாவை ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு வட்டில் தட்டவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், ஒவ்வொரு மாவை பகுதியையும் 8 முதல் 10 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு மெல்லிய வட்டத்திற்கு உருட்டவும்.
-
மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். பேக்கிங் தாளில் பீஸ்ஸா மாவை சுற்றுகளை அடுக்கி, மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் சுற்றுகளை பிரிக்கவும். குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் * அல்லது மிகவும் உறுதியான வரை மாவை மடக்கி உறைய வைக்கவும். கிரில்ட் பீட்சாவில் இயக்கியபடி பயன்படுத்தவும்.
* குறிப்பு:
நீண்ட சேமிப்பிற்கு, பீஸ்ஸா மாவை மேலோடு 2-கேலன் உறைவிப்பான் பைகளுக்கு மாற்றவும். பைகளை சீல் செய்து 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கரைக்க வேண்டாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
